Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
2/5 (2 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

« Nez très pur, grand fruit, nuances d'angélique et de menthe fraîche, violette, pivoine, acacia, rhubarbe, bouche charmeuse, avec une trame satinée, des arômes complexes, de la fraîcheur et de l'allonge. Très joli vin, raffiné et dense à la fois. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Millésime

2014

Appellation

Vin de France

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc

Viticulture

100% engrais organiques

Vendanges

manuelles

Vinification

Cabernet Sauvignon : égrappage. Fermentation en cuves béton sans ajout de levures. Pigeages et remontages quotidiens. Macération de 40 jours à 25°C. Chenin Blanc : pressurage direct puis débourbage. Fermentation en barrique

Élevage

18 mois en fûts de chêne (60% 1 vin, 40% 2 vins) pour le Cabernet Sauvignon. En barrique pour le Chenin Blanc

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat intense

Nez

complexe et frais sur des arômes de fruits rouges mûrs

Bouche

fruitée, minérale avec des tanins fins. Finale fraîche

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec un magret de canard au vinaigre balsamique, un filet de boeuf, un cassoulet...

Pierre Tailleur de Vins

Plus d'information sur Pierre Tailleur de Vins

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16/20 Très bon vin

A propos du vin :

Nez très pur, grand fruit, nuances d’angélique et de menthe fraîche, violette, pivoine, acacia, rhubarbe, bouche charmeuse, avec une trame satinée, des arômes complexes, de la fraîcheur et de l'allonge. Très joli vin, raffiné et dense à la fois.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

2/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCK S. Publié le 10/06/2022

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.AVELINO V. Publié le 14/01/2021

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Pierre Tailleur de Vins au meilleur prix en vente privée !

16892 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*