1jour1vin

Château des Estanilles - Grande Cuvée 2005

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5
3.7/5 (13 clients)

Note : Guide Hachette 2**(vin remarquable), Gault Millau 18,5/20
A travers cette Grande Cuvée, c’est toute la grandeur d'un terroir qui s'exprime. La Syrah donne ici toute son âme à ce Grand Vin dont la finesse de son l'élevage de 13 mois en barrique est indéniable. Elle possède tout le potentiel pour traverser les années sans faiblir et évoluer merveilleusement. Un grand classique de Faugères !

Caractéristiques

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2005

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Une cuvée à dominante Syrah

Terroirs

Sols de schistes

Viticulture

Travail des sols pour favoriser l'enracinement en profondeur : labours traditionnels, amendements organiques, pas de désherbant chimique ni d’engrais

Vendanges

100% manuelles

Vinification

Longues cuvaisons, jusqu’à 40 jours, nombreux remontages et délestages

Élevage

en barriques pendant 13 mois dont 30 % neuves

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre aux reflets noirs

Nez

dévoile un fruit pur et des arômes de cèdre, de cacao soutenus par des nuances de petits fruits noirs

Bouche

la matière est dense, charnue, dotée de tanins suaves et soyeux, rehaussée de nuances de poivre et de tabac

Servir

en carafe à 16/17°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2010

Boire avant

2017

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une oie r&ocirc;tie, des viandes marin&eacute;es, des gibiers &agrave; poils ou &agrave; plumes, un lapin au thym... <br/>

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Plus d'information sur Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5

sur 13 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ERIC V. Publié le 06/10/2013

Excellent vin. Mon conseil : le carafer au moins deux heures avant.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. REMY G. Publié le 23/11/2012

un joli nez mais une grande amertume en bouche laissant au final une impression mitigée. Décevant par rapport au domaine et au millésime.

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SERGE C. Publié le 03/04/2022

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme MARIE THERESE L. Publié le 12/01/2022

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ROMAIN C. Publié le 17/06/2019

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 14/11/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 03/08/2014

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANTOINE T. Publié le 29/12/2013

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEAN PIERRE L. Publié le 08/11/2013

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Estanilles au meilleur prix en vente privée !

19716 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*