Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel), Robert Parker 92-94/100
« Réalisé principalement à partir de Syrah vieillie en demi-muids (il y a de plus petites quantités de Grenache et de Mourvèdre, tous les deux vieillis en foudre), le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une grande beauté sexy, hédoniste, mais elle reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin. » (Wine Advocate - 2017)

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
Raison d'Être
Millésime :
2015
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%
Terroirs :
Forte densité en schiste gréseux
Vendanges :
Manuelles, à maturité optimale
Viticulture :
Biologique agréée
Vinification :
Égrappage et foulage. Vinification traditionnelle : cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois
Production :
Environ 1 500 bouteilles, magnums et jéroboams
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rouge cerise foncée
Nez :
Profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis
Bouche :
Belle complexité aromatique. Tanins serrés, mûrs, suaves et charmeurs. Très belle longueur sur le fruit rouge, le café, la réglisse mentholée, le cacao...
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 3*** (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Comme souvent, ce domaine ne laisse pas indifférent avec cette cuvée qui fut coup de cœur dans sa version 2010. Le 2015 impressionne par sa robe profonde, par son olfaction éclatante de complexité (fruits noirs confits, cerise à l'alcool, cacao, vanille, caramel) et par sa bouche tout aussi expressive (fruits noirs mûrs, thym, menthe), ronde, concentrée, puissante, soutenue par des tanins solides mais au grain fin.

A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Réalisé principalement à partir de Syrah vieillie en demi-muids (il y a de plus petites quantités de Grenache et de Mourvèdre, tous les deux vieillis en foudre), le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une grande beauté sexy, hédoniste, mais elle reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. ANTOINE V. Publié le 05/07/2019
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

Autres vins Château des Estanilles

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