Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (39 clients)

3*Étoile

Hachette

-

92-94/100

Robert Parker

« Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids, le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, qui reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.» (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Valeur sûre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Millésime

2015

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Terroirs

Forte densité en schiste gréseux

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Viticulture

Biologique agréée

Vinification

Égrappage et foulage. Vinification traditionnelle : cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Degré d'alcool

14,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge cerise foncée

Nez

Profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis

Bouche

Belle complexité aromatique. Tanins serrés, mûrs, suaves et charmeurs. Très belle longueur sur le fruit rouge, le café, la réglisse mentholée, le cacao...

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

En carafe à 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d'altitude. La zone de production est répartie sur 7 communes de l'Hérault: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.

Le vignoble de Faugères bénéficie d’une exposition sud et d’un terroir essentiellement schisteux rendant les sols peu fertiles et filtrants, dont une des particularités la plus importante est son acidité, ce qui a pour effet de rendre les vins moins acides. Le climat est de type méditerranéen, sec et doux. Les vins du Château des Estanilles, du Domaine les Fusionels ou du Domaine Jean-Michel Alquier sont parfaitement représentatifs des qualité de ce terroir.

Les vins de Faugères sont élaborés à partir des cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvèdre, Syrah, et accessoirement Carignan et Cinsaut pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Faugères ont recours aux cépages de Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino et accessoirement Carignan blanc et Clairette.
Plus d'information sur les vins Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3*** Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Comme souvent, ce domaine ne laisse pas indifférent avec cette cuvée qui fut coup de cœur dans sa version 2010. Le 2015 impressionne par sa robe profonde, par son olfaction éclatante de complexité (fruits noirs confits, cerise à l'alcool, cacao, vanille, caramel) et par sa bouche tout aussi expressive (fruits noirs mûrs, thym, menthe), ronde, concentrée, puissante, soutenue par des tanins solides mais au grain fin.

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92-94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids (il y a de plus petites quantités de Grenache et de Mourvèdre, tous les deux vieillis en foudre), le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, mais elle reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 39 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CEDRIC W. Publié le 05/05/2020

Vin magnifique. Une superbe matière, un velouté de fruits et de la finesse...Bon rapport qualité-prix !

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC L. Publié le 18/04/2020

C'est un vin très bien fait et agréable mais qui me dérange car je croirais boire un vin de la vallée du Rhöne

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GREGORY P. Publié le 09/04/2020

Un fruité extraordinaire, un vin gourmand, solaire . Très agréable.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JULIEN C. Publié le 27/02/2020

Excellent

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FABRICE F. Publié le 17/02/2020

1 bouteilles mi février 2020, du fruit rouge et de la structure ! très très bon, peu attendre quelques années ... ou pas !

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 14/01/2020

Vin à carafer ou à ouvrir plusieurs heures avant la dégustation pour apprécier pleinement sa complexité. Excellent.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeRAYMONDE J. Publié le 17/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE A. Publié le 13/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MATHIEU T. Publié le 06/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEANYVES P. Publié le 28/06/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Estanilles au meilleur prix en vente privée !

13200 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*