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Château des Estanilles - Raison d'Être 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5 (78 clients)

92-94/100

Robert Parker

-

3*Étoile

Hachette

« Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids, le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, qui reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.» (Wine Advocate - Jeb Dunnuck) Valeur sûre !

Caractéristiques

Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Raison d'Être

Millésime

2015

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Syrah 50%, Grenache 25%, Mourvèdre 25%

Terroirs

Forte densité en schiste gréseux

Viticulture

Biologique agréée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Égrappage et foulage. Vinification traditionnelle : cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Élevage

100 % en foudre, demi-muids et barrique pendant 12 mois

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge cerise foncée

Nez

Profond et délicat aux arômes de fruits rouges, de mûres, de cerises et de cassis

Bouche

Belle complexité aromatique. Tanins serrés, mûrs, suaves et charmeurs. Très belle longueur sur le fruit rouge, le café, la réglisse mentholée, le cacao...

Servir

En carafe à 15-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Production

Environ 1 500 bouteilles, magnums et jéroboams

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...

Château des Estanilles

Plus d'information sur Château des Estanilles

Faugères

Plus d'information sur Faugères

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 3*** (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Comme souvent, ce domaine ne laisse pas indifférent avec cette cuvée qui fut coup de cœur dans sa version 2010. Le 2015 impressionne par sa robe profonde, par son olfaction éclatante de complexité (fruits noirs confits, cerise à l'alcool, cacao, vanille, caramel) et par sa bouche tout aussi expressive (fruits noirs mûrs, thym, menthe), ronde, concentrée, puissante, soutenue par des tanins solides mais au grain fin.

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92-94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Réalisé principalement à partir de Syrah élevé en demi-muids (il y a de plus petites quantités de Grenache et de Mourvèdre, tous les deux vieillis en foudre), le Faugères Raison d'Etre 2015 est un rouge magnifique et débordant de notes de mûres, de chocolat et d'épices. C'est une superbe réalisation hédoniste, mais elle reste fraîche et vive, avec une élégance et une légèreté indéniables, ainsi qu'une minéralité impressionnante en finale. C'est un très bon vin.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5

sur 78 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 11/01/2022

Vin surprenant de modestie: ne m'a aucunement marqué, aucun souvenir de dégustation... Et ce à 2 reprises. :)

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 03/10/2021

De la complexité, de la concentration, mérite clairement encore 3-5 ans de cave pour atteindre son plein potentiel

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 11/07/2021

Superbe bouteille, le vieillissement lui a apporté de la structure et des arômes fondus. Très bon rapport qualité/prix, supportera encore aisément quelques années de cave.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. CEDRIC W. Publié le 05/05/2020

Vin magnifique. Une superbe matière, un velouté de fruits et de la finesse...Bon rapport qualité-prix !

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FREDERIC L. Publié le 18/04/2020

C'est un vin très bien fait et agréable mais qui me dérange car je croirais boire un vin de la vallée du Rhöne

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GREGORY P. Publié le 09/04/2020

Un fruité extraordinaire, un vin gourmand, solaire . Très agréable.

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JULIEN C. Publié le 27/02/2020

Excellent

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 17/02/2020

1 bouteilles mi février 2020, du fruit rouge et de la structure ! très très bon, peu attendre quelques années ... ou pas !

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 14/01/2020

Vin à carafer ou à ouvrir plusieurs heures avant la dégustation pour apprécier pleinement sa complexité. Excellent.

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 17/06/2024

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