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Château des Estanilles - Inverso 2014

Name: Château des Estanilles - Inverso 2014
Brand: Château des Estanilles
Rating: 2.9 (7 reviews)

Faugères|Vin rouge|Bio

2.9/5 (7 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

Plantés sur des sols à forte densité en schistes gréseux, les cépages méridionaux (Mourvèdre, Syrah, Grenache) délivrent des arômes mûrs et épicés, charmants et profonds. La bouche est suave, racée, et présente une superbe longueur sur des notes de cacao, de réglisse, de café et de fruits rouges. Sudiste dans l'âme !

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Site noté

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Domaine

Château des Estanilles

Cuvée

Inverso

Millésime

2014

Appellation

Faugères

Région

Languedoc

Cépages

Mourvèdre 45%, Syrah 35%, Grenache 20%

Terroirs

Forte densité en schiste gréseux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Égrappage et foulage. Traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage

Élevage

100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois

Degré d'alcool

14 %

Bio

Oui

Oeil

Robe rubis profond aux reflets violacés dans sa jeunesse

Nez

Charmant et profond avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges, de cassis et de mûres

Bouche

Tanins serrés et suaves. Superbe longueur sur des notes de cacao, de café, de réglisse et de fruits rouges

Servir

En carafe à 15-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...

Plus d'information sur Château des Estanilles

Plus d'information sur Faugères

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Vin de grand volume, soyeux velouté, plus large que long, très mûr dans le millésime.

A propos du domaine :

Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

2.9/5

sur 7 avis