Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 6 clients
Note : Bettane & Desseauve 14/20
Plantés sur des sols à forte densité en schistes gréseux, les cépages méridionaux (Mourvèdre, Syrah, Grenache) délivrent des arômes mûrs et épicés, charmants et profonds. La bouche est suave, racée, et présente une superbe longueur sur des notes de cacao, de réglisse, de café et de fruits rouges. Sudiste dans l'âme !

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Domaine :
Château des Estanilles
Nom du vin :
Inverso
Millésime :
2014
Appellation :
Faugères
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Mourvèdre 45%, Syrah 35%, Grenache 20%
Terroirs :
Forte densité en schiste gréseux
Vendanges :
Manuelles, à maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Égrappage et foulage. Traditionnelle, cépages vinifiés séparément, cuvaison adaptée à chaque cépage
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
100 % en foudres, demi-muids et barriques pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis profond aux reflets violacés dans sa jeunesse
Nez :
Charmant et profond avec une belle intensité d’épices, de fruits rouges, de cassis et de mûres
Bouche :
Tanins serrés et suaves. Superbe longueur sur des notes de cacao, de café, de réglisse et de fruits rouges
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
En carafe à 15-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges, des gibiers fins, des fromages...
Plus d'informations sur le Château des Estanilles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Vin de grand volume, soyeux velouté, plus large que long, très mûr dans le millésime.

A propos du domaine : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 18/10/2019
Une belle matière, mais le tout est très austère et manque de gourmandise. Semble fermé à double tour.
Note et avis de M. RO S. Publié le 14/02/2019
Encore du chemin à faire avant d'arriver au niveau de l'ancien proprio.
Note et avis de M. JACQUES C. Publié le 20/04/2018
Bof
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 09/06/2018
Note sans avis de M. WOLFGANG F. Publié le 15/04/2018
Dès 1948, l'aire de Faugères fut délimitée et en 1982, les vins de Faugères furent consacrés par l'appellation d'origine contrôlée pour les rouges et les rosés et en 2005 pour les vins blancs. L’appellation Faugères se situe au nord de Béziers et de Pézenas, sur un terroir qui part de la plaine pour grimper sur les premiers contreforts des Cévennes à 300 mètres d' ...
Plus d'informations sur les vins de Faugères

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