Cette cuvée typiquement méditerranéenne issue des jeunes vignes du domaine est un véritable vin de plaisir. Il s'exprime sur des notes de petits fruits rouges frais comme la groseille, fraise, cassis. La bouche est séduisante, gourmande et friande, d'une grande fraîcheur aromatique. La cuisine méditerranéenne et les légumes grillés lui feront un bel accueil !
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Oeil
Robe soutenue à reflets violacés
Nez
Intense et frais, arômes de fruits rouges frais de groseille, fraise, cassis et de garrigue, épices
Bouche
D'une grande fraîcheur aromatique, beau jus gourmand, tanins souples et friands
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Idéal avec la cuisine méditerranéenne, des grillades, des légumes farcis, des poivrons grillés...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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