Un nez de fleurs blanches, tout en élégance pour ce Faugères, délicat et d'une grande fraîcheur. On retrouve des notes minérales en fin de bouche, marque de fabrique du terroir de La Liquière.
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Millésime
2023
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Roussane, Grenache blanc
Terroirs
Sols de schistes, à 200-350 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles en début de journée
Vinification
Soignée, en cuve avec températures maîtrisées
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée
Nez
Fleurs blanches, délicat
Bouche
Soyeuse et élégante, d'une grande fraîcheur, notes minérales en finale
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster en apéritif, sur des poissons cuisinés, des coquilles Saint Jacques, du ris de veau, de beaux fromages
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100 (Millésime 2021)
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20 (Millésime 2021)
Avis client
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