Nouveau millésime, le 2010 était noté : Gault Millau 15,5/20
Cette belle cuvée, issue de vieux pieds de Carignan et de Grenache, est un rouge intense, offrant des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de notes minérales. En bouche, les tanins sont fins et élégants, révélant finesse et persistance. Un Faugères authentique !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2011
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
80% Vieux Carignans, 20% Vieux Grenaches
Terroirs
sols de schistes, exposition Sud
Viticulture
vignoble en conversion à l'agriculture biologique depuis 2008
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle, soins très attentifs
Élevage
en cuve pendant 12 mois
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe soutenue à reflets violacés
Nez
intense aux arômes de fruits rouges et noirs sur des notes minérales
Bouche
les tanins sont fins et élégants révélant finesse et persistance
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2019
Production
50 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur de l’agneau, du bœuf ou de la pintade...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 11 avis
Note et avis de M. JOSE LUIS F. Publié le 12/12/2018
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Note et avis de Mme CHRISTINE M. Publié le 04/03/2016
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Note et avis de M. ARNAUD G. Publié le 18/11/2014
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Note et avis de M. JONATHAN L. Publié le 06/10/2014
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Note et avis de M. MARCEL V. Publié le 22/08/2014
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Note et avis de M. HERVE L. Publié le 28/06/2014
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 26/11/2013
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Note et avis de M. ALAIN T. Publié le 24/11/2013
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Note et avis de M. OLIVIER L. Publié le 05/11/2013
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Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 22/09/2013
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