Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Un blanc très frais sur le pamplemousse et le citron vert, avec de discrètes notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches : acacia, aubépine, sureau... L'attaque en bouche est vive, sur la légèreté et la sapidité, avec des notes citronnées qui font saliver. La finale montre une belle nervosité et une agréable fraîcheur. Un beau millésime !

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
L'Ibis Blanc
Millésime :
2013
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
34% Grenache Blanc 34 %, 33% Maccabeu, 33% Ugni Blanc
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage lent, débourbage statique à 6-8°C après 48h de stabulation des moûts, fermentation contrôlée à 15-16°C
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
En cuve des 3 cépages séparément
Production :
2700 bouteilles
Oeil :
Robe pâle limpide
Nez :
Très frais de pamplemousse et citron vert avec de discrètes notes thiolées (arôme type « Sauvignon ») et un concert de fleurs blanches (acacia, aubépine, sureau).
Bouche :
Attaque vive, la suite sur la légèreté et la sapidité avec des notes citronnées qui font saliver. La finale montre une belle nervosité et une agréable fraîcheur.
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Ce vin peu compliqué et franc accompagnera sans souci les entrées froides, les fruits de mer et la cuisine estivale en général. Accords intéressants avec la cuisine exotique, même bien épicée...
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Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. PHILIPPE C. Publié le 23/08/2017
Note sans avis de M. ERIC T. Publié le 02/01/2016
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
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