La Grande Cuvée blanc se distingue par des senteurs puissantes et complexes : des notes fruitées (abricot sec), des notes de fleurs blanches (acacia), des notes vanillées et fruits secs. Une attaque en bouche pleine et ronde et une finale longue et élégante donnent la touche finale à une très belle bouteille. "Cette Grande Cuvée est un assemblage oecuménique de chardonnay, roussanne et viognier, aromatique sans outrance, fin au palais..." (Guide des Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)
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Oeil
Belle robe brillante, jaune paille avec quelques reflets
Nez
intense : vanillé, réglisse grillée, fleurs blanches et des notes pêche et abricot
Bouche
une belle attaque en bouche puis de la fraîcheur et de la rondeur, très belle équilibre, très riche. Une finale longue : vanille, réglisse, grillé, fruits secs, à nouveau les fleurs blanches et des notes abricots secs
Servir
10-12°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2009
Boire avant
2012
Accords mets/vins
Un vin d’une très belle complexité à savourer <font>en apéritif sur des amuse-bouches sucrés, sur une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce, sans oublier les desserts : glaces, desserts aux fruits rouges, desserts au chocolat...</font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de Mme ISABELLE L. Publié le 19/04/2019
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Note et avis de M. ALVIAN L. Publié le 22/10/2018
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