Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 10 clients
Note : RVF 16/20
« Empreint de fraîcheur, Les Galichets 2011 se montre charnu, vif et épicé, d'une jolie nervosité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un Bourgueil sur des notes de cerise, de fraise, accompagnées d'une nuance de menthol. En bouche, le tanin est très fin, avec une finale savoureuse. A découvrir absolument !

 

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Domaine :
Catherine et Pierre Breton
Nom du vin :
Les Galichets
Millésime :
2011
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Terroirs de graviers sur le coteau de Bourgueil
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture biologique et biodynamique
Vinification :
Vinification sans soufre, en levures indigènes, fermentation alcoolique de 3 semaines, puis fermentation malolactique en cuve inox
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
12 mois en cuve en bois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe brillante
Nez :
Sur des notes de cerise, de fraise, une nuance de menthol
Bouche :
Tanin fin et finale savoureuse
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur Catherine et Pierre Breton et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Ne boudons pas notre plaisir de trouver ce domaine en grande forme, avec un naturel de fruit et de constitution unique sur le secteur.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis plus de vingt ans, Catherine et Pierre Breton creusent avec succès leur sillon de vin bio en Touraine. Leur fils Paul les a désormais rejoint au domaine. Les tanins très fins et doux des longues macérations se retrouvent dès les délicieuses cuvées de soif Nuit d'Ivresse et Avis de Vin Fort ; peu protégé en soufre, ce dernier est à boire jeune. Les vins de terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières, Picasse), plus intenses, n'ont jamais présenté autant de finesse et de précision que dans les derniers millésimes. Ils savent aussi très bien vieillir, comme les quelques verticales récentes du domaine l'ont prouvé.

Note des clients

3.6/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. CHRISTOPHE Y. Publié le 19/02/2014
Très bon cabernet franc, bien typé Bourgueil, et biologique en plus!
Note et avis de M. OLIVIER R. Publié le 16/02/2014
Un peu déçu de ce vin très fin mais qui manque de corps. Rapport qualité prix défavorable.
Note sans avis de Mme GHISLAINE G. Publié le 19/08/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de M. YANNICK P. Publié le 17/07/2017
Note sans avis de M. BART H. Publié le 28/04/2017
Note sans avis de Mlle ANNE Z. Publié le 13/02/2015
Note sans avis de M. GEORGES P. Publié le 05/06/2014
Note sans avis de M. JEAN LOUIS B. Publié le 03/02/2014
Note sans avis de M. XAVIER D. Publié le 03/01/2014
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
Plus d'informations sur les vins de Bourgueil

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