Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou 2015

Loire

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (11 clients)

2*Étoiles

Hachette

-

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

« Robe rouge orangé. Nez un peu sirupeux, de petits fruits rouges. Bouche souple, qui évite une trop grande concentration sucrée par une agréable fraîcheur. Les parfums s'en trouvent ragaillardis. Un cabernet franc et friand, à déguster sur des rillons. » (Gilbert & Gaillard 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montgilet

Millésime

2015

Appellation

Cabernet d'Anjou

Région

Loire

Couleur

Vin rosé

Cépages

60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols argileux sur schistes

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

pressurage direct pour 1/3 de la récolte, macération pendant 30 heures avant pressurage pour les 2/3 restants. Fermentation en cuves inox à température contrôlée

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

robe couleur rouge orangée

Nez

arômes de petits fruits rouges

Bouche

fruité rouge croquant, tout en fraîcheur et en légèreté

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'accordera très bien avec de la matelote d’anguilles, du melon garni de fruits rouges, des tartes ou coupes de fruits. C’est aussi un excellent compagnon d’une cuisine épicée méditerranéenne, voire orientale. Avec un vieux millésime, essayez un canard à l’orange ou un gâteau au chocolat noir, … une merveille !

Domaine de Montgilet

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Cabernet d'Anjou

Située sur la même aire d’appellation que l’AOC Anjou, l’AOC Cabernet d’Anjou définit un style de rosé de Loire. Elaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, le Cabernet d’Anjou est un vin très aromatique, marqué par le fruit rouge mûr et parfois des notes plus exotiques. Il se distingue des autres rosés de Loire, notamment par sa teneur en sucre d’un minimum de 10g/l. Très populaire auprès des consommateurs, l’AOC Cabernet d’Anjou est la deuxième appellation de rosé en France.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ballotage favorable pour le cabernet franc (60%) dans ce rosé limpide et brillant, ouvert sans réserve  sur les fruits rouges, la violette, le bonbon et vivifié par une agréable touche végétale. A une attaque tout en souplesse succède un milieu de bouche tendre, ample et rond.

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe rouge orangé. Nez un peu sirupeux, de petits fruits rouges. Bouche souple, qui évite une trop grande concentration sucrée par une agréable fraîcheur. Les parfums s'en trouvent ragaillardis. Un cabernet franc et friand, à déguster sur des rillons.

Avis client

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