Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou rosé 2021 (tendre)
Loire
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
15/20
Le Point
Petits fruits à croquer, fraîcheur, gourmandise et sucrosité, voilà les maîtres-mots de ce Cabernet d'Anjou ! Cet assemblage à dominante de Cabernet Franc révèle un rosé aromatique, tout en rondeur, au fruit pur et à la couleur vive. Une vraie gourmandise à partager sur une cuisine épicée méditerranéenne !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Montgilet
Millésime
2021
Appellation
Cabernet d'Anjou
Région
Loire
Couleur
Vin rosé
Cépages
Cabernet Franc
Terroirs
Sols argileux sur schistes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct pour 1/3 de la récolte, macération pendant 16 heures avant pressurage pour les 2/3 restants. Fermentation en cuves inox à température contrôlée.
Élevage
En cuve ciment
Degré d'alcool
11%
Sucres résiduels
32 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur rouge orangée
Nez
Arômes de petits fruits rouges, fraises des bois
Bouche
Belle rondeur, sucrosité équilibrée par une belle vivacité et les petits fruits rouges croquants et gourmands
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec de la matelote d’anguilles, une cuisine épicée méditerranéenne, du melon, des tartes ou coupes de fruits. Avec un vieux millésime, essayez un canard à l’orange ou un gâteau au chocolat noir …
Domaine de Montgilet
Plus d'information sur Domaine de Montgilet
Cabernet d'Anjou
Située sur la même aire d’appellation que l’AOC Anjou, l’AOC Cabernet d’Anjou définit un style
de rosé de Loire.
Elaboré à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon,
le Cabernet d’Anjou est un vin très
aromatique, marqué par le fruit rouge mûr et parfois des notes plus exotiques. Il
se distingue des autres rosés de Loire, notamment par sa teneur en sucre d’un
minimum de 10g/l.
Très populaire auprès des consommateurs, l’AOC Cabernet d’Anjou est la deuxième
appellation de rosé en France.
Plus d'information sur les vins Cabernet d'Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.
Le Point
Vin noté 15/20 (Millésime 2019)
Domaine noté Recommandé
Avis client
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