Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2014 (Liquoreux)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (15 clients)

Cité

Hachette

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

94/100

Gilbert & Gaillard

« Robe d'un or limpide. Nez en plein essor, aux parfums de fruits rôtis (abricot, pêche), de miel et de champignon. Une concentration merveilleuse, à la fois suave et tendre, au jus limpide. Le moelleux reste frais jusqu'en finale. Un aubance exemplaire. » (Gilbert & Gaillard 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes

Millésime

2014

Appellation

Coteaux de l'Aubance

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

cuvée issue de trois terroirs de schistes : Argilo-limoneux sur schistes bleus, Limon argileux sur schistes gréseux et pourpres, Limon argileux sur schistes gris et altérités de schistes

Viticulture

raisonnnée

Vendanges

botrytisée

Vinification

pressurage lent et long au pressoir pneumatique, fermentation en barriques

Élevage

en barrique d’âge moyen de 3 à 6 ans

Degré d'alcool

10.25%

Sucres résiduels

160.2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune nuancée

Nez

notes de fleurs blanches puis tout un bouquet de fruits : gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion, ananas sur un fond de miel, d'agrumes confits et de vanille

Bouche

fine, élégante et fraîche, avec un beau gras. Equilibre parfait entre douceur, acidité et vivacité

Servir

en carafe à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

à l’apéritif, sur un foie gras en terrine ou poêlé, avec un fromage bleu, une tarte aux pommes, une tarte aux premiers abricots encore un peu acides et sur des desserts aux chocolats amers...

Domaine de Montgilet

Plus d'information sur Domaine de Montgilet

Coteaux de l'Aubance

Entre fleuve et cours d’eau : La richesse viticole des coteaux de l’Aubance

Entre l’Anjou, les Coteaux du Layon et le Cabernet d’Anjou, l’appellation Coteaux de l’Aubance trouve une place à part entière par son terroir et le savoir-faire des vignerons qui produisent des vins d’exception. 
Le vignoble des Coteaux de l'Aubance est classé AOC depuis 1950. Il couvre une superficie de d'environ 200 hectares au sud d'Angers sur la rive gauche de la Loire. Les vignobles sont situés sur des coteaux ventilés et bien exposés, propices à la surmaturation des raisins. Les vins des Coteaux de l'Aubance sont vinifiés exclusivement à partir du chenin blanc (pineau de Loire). 
D'une belle couleur jaune d'or avec des reflets verts, le vin blanc moelleux des Coteaux de l'Aubance offre un bel équilibre entre la richesse de ses arômes et la fraîcheur marquée par la minéralité de son terroir. Ces qualités sont à découvrir notamment par la dégustation des crus offerts par le Domaine de Montgilet.

Des vins aux goûts de terroir

Implanté sur des sols de couleurs sombres de schistes peu profonds où serpente un ruisseau, l’Aubance, le roi blanc se nomme chenin alias pineau de la Loire. Le vin coteaux de l'Aubance est un vin blanc moelleux d'Appellation d'Origine Contrôlée produit au sud d’Angers. Il est produit par tries successives qui consistent à passer à plusieurs reprises sur une même parcelle afin de récolter les grains de raisins « rôtis » c'est-à-dire atteints par la pourriture noble. La vendange se fait à la main afin d’assurer une sélection précise et parfaite de chaque grappe pour un meilleur vin. Situés sur la rive gauche de la Loire, les vignes de l’appellation coteaux de l’Aubance bénéficient d’un climat idéal, petites brumes matinales et plateaux bien exposés, chauds et ensoleillés, propice au développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) enrichissant en sucre et en arômes le raisin, diminuant l’acidité et favorisant la vendange à surmaturation, qui confère aux vins d’appellation Coteaux de l’Aubance délicatesse, finesse et élégance.

Un vin élégant de caractère

Marqué par des goûts affirmés de terroir toute en subtilité, le bouquet de ce vin est délicatement parfumé d’arômes de fruits à chairs blanches où se mêlent les senteurs de miel, de fruits confits et de coings. Sa robe jaune or aux reflets ambrés révèle un vin d’une grande élégance, délicat et moelleux. Ses saveurs sont le parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur, caractère et finesse. Riche en nuances aromatiques, ce vin est un exceptionnel vin de garde. (5 à 20 ans et sans limites pour les plus grands millésimes) Le domaine de Montgilet vous propose de déguster des vins blancs tranquilles d’appellation Coteaux de l’Aubance à des prix compris entre 11 et 15 euros. Ces artisans vignerons apportent tout leur savoir-faire et leur expérience pour un vin liquoreux de haute qualité. La récolte de cette cuvée fermentée et élevée en fût se fait par 5 tris s’étalant jusqu’à fin novembre. Servis idéalement entre 10° et 12° C., ces vins font merveille à l’apéritif et accompagnent avec finesse et gourmandise un foie gras et son pain d’épices toasté. Il libère toutes ses qualités aromatiques avec une tarte aux framboises légèrement acides.
Plus d'information sur les vins Coteaux de l'Aubance

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin :

Plein, un joli moelleux sur le coing et l'abricot, facile et plaisant.

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Decanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) Cité Vin réussi

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cette cuvée affiche de la constance dans la qualité : il est rarissime qu'elle déserte les pages du Guide. Jaune or soutenue, la version 2014 dévoile des notes florales et quelques nuances légèrement évoluées. On retrouve ces dernières aux côtés d'arômes de surmaturation (fruits confits) dans une bouche ample et ronde.

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2016) 94/100

A propos du vin :

Robe d'un or limpide. Nez en plein essor, aux parfums de fruits rôtis (abricot, pêche), de miel et de champignon. Une concentration merveilleuse, à la fois suave et tendre, au jus limpide. Le moelleux reste frais jusqu'en finale. Un aubance exemplaire.

Le Point

Le Point

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 15 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MICHEL C. Publié le 02/12/2018

un vin formidable jmC

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Note et avis de M.MATHIEU B. Publié le 25/12/2016

Une merveille avec le foie gras

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Note et avis de M.CASTELAIN O. Publié le 21/07/2021

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Note et avis de MmeJACQUELINE E. Publié le 13/08/2019

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Note et avis de MlleSARAH V. Publié le 23/11/2018

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Note et avis de M.SEBASTIEN D. Publié le 18/10/2018

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Note et avis de M.PASCAL A. Publié le 22/05/2018

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Note et avis de M.REMI Z. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.JEAN-LOUIS D. Publié le 01/04/2018

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Note et avis de M.MATHIEU P. Publié le 27/10/2017

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