Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2015 (Liquoreux)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (20 clients)

16-16,5/20

RVF

-

2*Coup de Coeur

Hachette

« Pour preuve de son excellence et de sa régularité, cette cuvée a été sélectionnée dix fois sur les douze dernières éditions. Elle décroche un nouveau coup de cœur avec une version 2015 admirable en tous points. À la profondeur et à l'intensité de sa robe d'or, brillante et limpide, répond un nez complexe et gourmand, où se mêlent miel d'acacia, gelée de coings et poire séchée. Après une attaque intense et fringante, le palais impose sa générosité et son élégance autour d'arômes de zeste d'orange soulignés par un léger boisé. La longue finale signe un vin finement ciselé. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes

Millésime

2015

Appellation

Coteaux de l'Aubance

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Cuvée issue de trois terroirs de schistes : Argilo-limoneux sur schistes bleus, Limon argileux sur schistes gréseux et pourpres, Limon argileux sur schistes gris et altérités de schistes

Viticulture

Raisonnnée

Vendanges

Botrytisée

Vinification

Pressurage lent et long au pressoir pneumatique, fermentation en barriques

Élevage

En barrique d’âge moyen de 3 à 6 ans

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

192.2 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune nuancée

Nez

Notes de fleurs blanches puis tout un bouquet de fruits : gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion, ananas sur un fond de miel, d'agrumes confits et de vanille

Bouche

Fine, élégante et fraîche, avec un beau gras. Équilibre parfait entre douceur, acidité et vivacité.

Servir

En carafe à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

À l’apéritif, sur un foie gras en terrine ou poêlé, avec un fromage bleu, une tarte aux pommes, une tarte aux premiers abricots encore un peu acides et sur des desserts aux chocolats amers...

Domaine de Montgilet

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Coteaux de l'Aubance

Entre fleuve et cours d’eau : La richesse viticole des coteaux de l’Aubance

Entre l’Anjou, les Coteaux du Layon et le Cabernet d’Anjou, l’appellation Coteaux de l’Aubance trouve une place à part entière par son terroir et le savoir-faire des vignerons qui produisent des vins d’exception. 
Le vignoble des Coteaux de l'Aubance est classé AOC depuis 1950. Il couvre une superficie de d'environ 200 hectares au sud d'Angers sur la rive gauche de la Loire. Les vignobles sont situés sur des coteaux ventilés et bien exposés, propices à la surmaturation des raisins. Les vins des Coteaux de l'Aubance sont vinifiés exclusivement à partir du chenin blanc (pineau de Loire). 
D'une belle couleur jaune d'or avec des reflets verts, le vin blanc moelleux des Coteaux de l'Aubance offre un bel équilibre entre la richesse de ses arômes et la fraîcheur marquée par la minéralité de son terroir. Ces qualités sont à découvrir notamment par la dégustation des crus offerts par le Domaine de Montgilet.

Des vins aux goûts de terroir

Implanté sur des sols de couleurs sombres de schistes peu profonds où serpente un ruisseau, l’Aubance, le roi blanc se nomme chenin alias pineau de la Loire. Le vin coteaux de l'Aubance est un vin blanc moelleux d'Appellation d'Origine Contrôlée produit au sud d’Angers. Il est produit par tries successives qui consistent à passer à plusieurs reprises sur une même parcelle afin de récolter les grains de raisins « rôtis » c'est-à-dire atteints par la pourriture noble. La vendange se fait à la main afin d’assurer une sélection précise et parfaite de chaque grappe pour un meilleur vin. Situés sur la rive gauche de la Loire, les vignes de l’appellation coteaux de l’Aubance bénéficient d’un climat idéal, petites brumes matinales et plateaux bien exposés, chauds et ensoleillés, propice au développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) enrichissant en sucre et en arômes le raisin, diminuant l’acidité et favorisant la vendange à surmaturation, qui confère aux vins d’appellation Coteaux de l’Aubance délicatesse, finesse et élégance.

Un vin élégant de caractère

Marqué par des goûts affirmés de terroir toute en subtilité, le bouquet de ce vin est délicatement parfumé d’arômes de fruits à chairs blanches où se mêlent les senteurs de miel, de fruits confits et de coings. Sa robe jaune or aux reflets ambrés révèle un vin d’une grande élégance, délicat et moelleux. Ses saveurs sont le parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur, caractère et finesse. Riche en nuances aromatiques, ce vin est un exceptionnel vin de garde. (5 à 20 ans et sans limites pour les plus grands millésimes) Le domaine de Montgilet vous propose de déguster des vins blancs tranquilles d’appellation Coteaux de l’Aubance à des prix compris entre 11 et 15 euros. Ces artisans vignerons apportent tout leur savoir-faire et leur expérience pour un vin liquoreux de haute qualité. La récolte de cette cuvée fermentée et élevée en fût se fait par 5 tris s’étalant jusqu’à fin novembre. Servis idéalement entre 10° et 12° C., ces vins font merveille à l’apéritif et accompagnent avec finesse et gourmandise un foie gras et son pain d’épices toasté. Il libère toutes ses qualités aromatiques avec une tarte aux framboises légèrement acides.
Plus d'information sur les vins Coteaux de l'Aubance

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Cœur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Pour preuve de son excellence et de sa régularité, cette cuvée a été sélectionnée dix fois sur les douze dernières éditions. Elle décroche un nouveau coup de coeur avec une version 2015 admirable en tous points. À la profondeur et à l'intensité de sa robe d'or, brillante et limpide, répond un nez complexe et gourmand, où se mêlent miel d'acacia, gelée de coings et poire séchée. Après une attaque intense et fringante, le palais impose sa générosité et son élégance autour d'arômes de zeste d'orange soulignés par un léger boisé. La longue finale signe un vin finement ciselé.

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 16,5/20 Très bon vin

A propos du vin :

Grande pureté et complexité. Vin élancé et suave, finement mentholé en finale.

Le Point

Le Point

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 20 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ENOAL D. Publié le 20/01/2022

Une robe couleur or un régal d'abord pour les yeux et ensuite déroule en bouche un vrai nectar ! Somptueux et à boire pour lui-même

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 29/03/2021

beaucoup de plaisir à le boire mais attentions aux bouchons de piètre qualité, n'attendez pas trop pour le boire.

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 29/12/2020

Excellent et sans lourdeur. Alcool maîtrisé.

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Note et avis de M.JEAN L. Publié le 23/11/2019

Rapport qualité prix très bien. C'est ma fille qui me l'a fait découvrir.

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Note et avis de M.PHILIPPE K. Publié le 31/12/2018

excellent liquoreux, nez complexe et bouche généreuse. Dégusté avec un nougat glacé fait maison

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE L. Publié le 22/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 25/01/2020

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Note et avis de MmeJANINE D. Publié le 10/11/2019

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Note et avis de M.ERIC A. Publié le 07/11/2019

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Note et avis de M.ANTHONY J. Publié le 15/03/2019

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