Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2011

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.5/5 (10 clients)

Un très beau Coteaux de l'Aubance déploie un bouquet de fruits sur des notes de gelée de coings, d'abricots confits, de fruits de la passion et d'ananas, où se mêlent un fond de miel et d'agrumes confits; La bouche est pourvue d'une belle fraîcheur, et d'un parfait équilibre finale longue et minérale. Superbe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montgilet

Millésime

2011

Appellation

Coteaux de l'Aubance

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Cuvée issue de trois terroirs de schistes : Argilo-limoneux sur schistes bleus, Limon argileux sur schistes gréseux et pourpres, Limon argileux sur schistes gris et altérités de schistes

Vendanges

à maturité optimale

Elevage

en cuve ciment

Viticulture

culture raisonnnée

Vinification

fermentation à basse température

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe jaune nuancée de reflets verts

Nez

un bouquet de fruits : gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas s'y mêlent sur un fond de miel, d'agrumes confits : SUPERBE

Bouche

pourvue d'une belle fraîcheur, et d'un parfait équilibre finale longue et minérale

Boire à partir de

2011

Boire avant

2020

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en carafe à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Ide&#769;al a&#768; l&rsquo;ape&#769;ritif. Compagnon des foies gras frais ou en terrine. Il accompagnera majestueusement tous les desserts de fruits blancs ou la tarte aux pommes maison, par exemple...<br/>

Domaine de Montgilet

Plus d'information sur Domaine de Montgilet

Coteaux de l'Aubance

Entre fleuve et cours d’eau : La richesse viticole des coteaux de l’Aubance

Entre l’Anjou, les Coteaux du Layon et le Cabernet d’Anjou, l’appellation Coteaux de l’Aubance trouve une place à part entière par son terroir et le savoir-faire des vignerons qui produisent des vins d’exception. 
Le vignoble des Coteaux de l'Aubance est classé AOC depuis 1950. Il couvre une superficie de d'environ 200 hectares au sud d'Angers sur la rive gauche de la Loire. Les vignobles sont situés sur des coteaux ventilés et bien exposés, propices à la surmaturation des raisins. Les vins des Coteaux de l'Aubance sont vinifiés exclusivement à partir du chenin blanc (pineau de Loire). 
D'une belle couleur jaune d'or avec des reflets verts, le vin blanc moelleux des Coteaux de l'Aubance offre un bel équilibre entre la richesse de ses arômes et la fraîcheur marquée par la minéralité de son terroir. Ces qualités sont à découvrir notamment par la dégustation des crus offerts par le Domaine de Montgilet.

Des vins aux goûts de terroir

Implanté sur des sols de couleurs sombres de schistes peu profonds où serpente un ruisseau, l’Aubance, le roi blanc se nomme chenin alias pineau de la Loire. Le vin coteaux de l'Aubance est un vin blanc moelleux d'Appellation d'Origine Contrôlée produit au sud d’Angers. Il est produit par tries successives qui consistent à passer à plusieurs reprises sur une même parcelle afin de récolter les grains de raisins « rôtis » c'est-à-dire atteints par la pourriture noble. La vendange se fait à la main afin d’assurer une sélection précise et parfaite de chaque grappe pour un meilleur vin. Situés sur la rive gauche de la Loire, les vignes de l’appellation coteaux de l’Aubance bénéficient d’un climat idéal, petites brumes matinales et plateaux bien exposés, chauds et ensoleillés, propice au développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) enrichissant en sucre et en arômes le raisin, diminuant l’acidité et favorisant la vendange à surmaturation, qui confère aux vins d’appellation Coteaux de l’Aubance délicatesse, finesse et élégance.

Un vin élégant de caractère

Marqué par des goûts affirmés de terroir toute en subtilité, le bouquet de ce vin est délicatement parfumé d’arômes de fruits à chairs blanches où se mêlent les senteurs de miel, de fruits confits et de coings. Sa robe jaune or aux reflets ambrés révèle un vin d’une grande élégance, délicat et moelleux. Ses saveurs sont le parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur, caractère et finesse. Riche en nuances aromatiques, ce vin est un exceptionnel vin de garde. (5 à 20 ans et sans limites pour les plus grands millésimes) Le domaine de Montgilet vous propose de déguster des vins blancs tranquilles d’appellation Coteaux de l’Aubance à des prix compris entre 11 et 15 euros. Ces artisans vignerons apportent tout leur savoir-faire et leur expérience pour un vin liquoreux de haute qualité. La récolte de cette cuvée fermentée et élevée en fût se fait par 5 tris s’étalant jusqu’à fin novembre. Servis idéalement entre 10° et 12° C., ces vins font merveille à l’apéritif et accompagnent avec finesse et gourmandise un foie gras et son pain d’épices toasté. Il libère toutes ses qualités aromatiques avec une tarte aux framboises légèrement acides.
Plus d'information sur les vins Coteaux de l'Aubance

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.

Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 26/09/2020

Excellent! De la gelée de coing liquide. Il est parfait et possède encore un fort potentiel de vieillissement.

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Note et avis de M.JOSEPH F. Publié le 17/08/2018

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Note et avis de M.JOHAN C. Publié le 17/04/2016

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Note et avis de M.BESCOU V. Publié le 25/08/2014

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Note et avis de M.CEDRIC D. Publié le 15/12/2013

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Note et avis de M.ROMANI F. Publié le 08/07/2013

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Note et avis de M.CHRISTOPHE T. Publié le 04/07/2013

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Note et avis de M.FRANCOIS C. Publié le 16/06/2013

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Note et avis de M.THOMAS G. Publié le 24/05/2013

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 05/02/2013

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