Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes (Liquoreux) 2010

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (100 clients)

15,5/20

Gault & Millau

-

3*Coup de Coeur

Hachette

Notes : Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur, Gault Millau 15,5/20
« Les méthodes fondées sur un immense respect du fruit ont permis d'élaborer un vin d'exception, paré d'une livrée d'or aux reflets orangés. Le bouquet, intense, s'ouvre sur un fruité très mûr aux notes de "rôti". L'attaque onctueuse amorce un palais gras et suave, parfaitement équilibré par la vivacité minérale du terroir. » (Le Guide Hachette des Vins). Idéal sur un foie gras !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes

Millésime

2010

Appellation

Coteaux de l'Aubance

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Cuvée issue de trois terroirs de schistes : Argilo-limoneux sur schistes bleus, Limon argileux sur schistes gréseux et pourpres, Limon argileux sur schistes gris et altérités de schistes

Viticulture

culture raisonnnée

Vendanges

botrytisée

Vinification

pressurage lent et long au pressoir pneumatique

Élevage

en barrique d’âge moyen de 3 à 6 ans

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune nuancée

Nez

un bouquet de fruits : gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion et ananas, sur un fond de miel, d'agrumes confits et de vanille

Bouche

expression parfaite du terroir tout en finesse, élégance et fraîcheur, gras et délicat en bouche sont les qualités premières de ce Trois Schistes

Servir

en carafe à 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2020

Accords mets vins

Accords mets/vins

tr&egrave;s agr&eacute;able &agrave; l'ap&eacute;ritif, il sera le compagnon des foies gras frais ou en terrine, des desserts de fruits blancs, de tartes aux pommes...<br/>

Domaine de Montgilet

Plus d'information sur Domaine de Montgilet

Coteaux de l'Aubance

Entre fleuve et cours d’eau : La richesse viticole des coteaux de l’Aubance

Entre l’Anjou, les Coteaux du Layon et le Cabernet d’Anjou, l’appellation Coteaux de l’Aubance trouve une place à part entière par son terroir et le savoir-faire des vignerons qui produisent des vins d’exception. 
Le vignoble des Coteaux de l'Aubance est classé AOC depuis 1950. Il couvre une superficie de d'environ 200 hectares au sud d'Angers sur la rive gauche de la Loire. Les vignobles sont situés sur des coteaux ventilés et bien exposés, propices à la surmaturation des raisins. Les vins des Coteaux de l'Aubance sont vinifiés exclusivement à partir du chenin blanc (pineau de Loire). 
D'une belle couleur jaune d'or avec des reflets verts, le vin blanc moelleux des Coteaux de l'Aubance offre un bel équilibre entre la richesse de ses arômes et la fraîcheur marquée par la minéralité de son terroir. Ces qualités sont à découvrir notamment par la dégustation des crus offerts par le Domaine de Montgilet.

Des vins aux goûts de terroir

Implanté sur des sols de couleurs sombres de schistes peu profonds où serpente un ruisseau, l’Aubance, le roi blanc se nomme chenin alias pineau de la Loire. Le vin coteaux de l'Aubance est un vin blanc moelleux d'Appellation d'Origine Contrôlée produit au sud d’Angers. Il est produit par tries successives qui consistent à passer à plusieurs reprises sur une même parcelle afin de récolter les grains de raisins « rôtis » c'est-à-dire atteints par la pourriture noble. La vendange se fait à la main afin d’assurer une sélection précise et parfaite de chaque grappe pour un meilleur vin. Situés sur la rive gauche de la Loire, les vignes de l’appellation coteaux de l’Aubance bénéficient d’un climat idéal, petites brumes matinales et plateaux bien exposés, chauds et ensoleillés, propice au développement du Botrytis cinerea (pourriture noble) enrichissant en sucre et en arômes le raisin, diminuant l’acidité et favorisant la vendange à surmaturation, qui confère aux vins d’appellation Coteaux de l’Aubance délicatesse, finesse et élégance.

Un vin élégant de caractère

Marqué par des goûts affirmés de terroir toute en subtilité, le bouquet de ce vin est délicatement parfumé d’arômes de fruits à chairs blanches où se mêlent les senteurs de miel, de fruits confits et de coings. Sa robe jaune or aux reflets ambrés révèle un vin d’une grande élégance, délicat et moelleux. Ses saveurs sont le parfait équilibre entre gourmandise, fraîcheur, caractère et finesse. Riche en nuances aromatiques, ce vin est un exceptionnel vin de garde. (5 à 20 ans et sans limites pour les plus grands millésimes) Le domaine de Montgilet vous propose de déguster des vins blancs tranquilles d’appellation Coteaux de l’Aubance à des prix compris entre 11 et 15 euros. Ces artisans vignerons apportent tout leur savoir-faire et leur expérience pour un vin liquoreux de haute qualité. La récolte de cette cuvée fermentée et élevée en fût se fait par 5 tris s’étalant jusqu’à fin novembre. Servis idéalement entre 10° et 12° C., ces vins font merveille à l’apéritif et accompagnent avec finesse et gourmandise un foie gras et son pain d’épices toasté. Il libère toutes ses qualités aromatiques avec une tarte aux framboises légèrement acides.
Plus d'information sur les vins Coteaux de l'Aubance

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 3***Étoiles Vin exceptionnel

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence incontestée de la région et décroche souvent les honneurs du Guide. Cette cuvée est née de vignes réparties sur trois types de schistes: les bleus, les gris, les pourpres. La vendange, méticuleuse, admet trois passages de tries, les raisins botrytisés étant récoltés en caisses ajourées de 25 kg. Ces méthodes fondées sur un immense respect du fruit ont permis d'élaborer un vin d'exception, paré d'une livrée d'or aux reflets orangés. Le bouquet, intense, s'ouvre sur un fruité très mûr aux notes de "rôti". L'attaque onctueuse amorce un palais gras et suave, parfaitement équilibré par la vivacité minérale du terroir. Pour les accords gourmands, le choix est large: tartes aux fruits, fromages bleus, mousse au chocolat noir...

A propos du domaine :

Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit (de façon très raisonnée) 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2012) 15,5/20 Très bon

A propos du vin :

Voici un vin sans outrecuidance, fin, frais, et doté d’une bonne constitution. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques, et d'agrumes, confits, de miel, et de fines épices douces. La bouche est pleine, onctueuse, dense. Une fine acidité équilibrante donne de l’élégance à une finale sur les fruits confits, très persistante.

Le Point

Le Point

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 100 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 26/01/2022

Robe or cuivre. Nez d'agrumes fins avec une pointe d'orange sanguine. Bouche équilibrée. Le sucre est bien digéré ce qui évite la lourdeur.

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Note et avis de M.JACQUES R. Publié le 09/11/2019

Superbe équilibre entre le sucre et l'acidité, excellent en apéritif, avec le foie gras et les desserts. De plus en plus extraordinaire, vin de toute beauté, que du bonheur.

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Note et avis de M.JEAN PAUL R. Publié le 12/02/2016

excellent vin. Bon rapport qualité/prix

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Note et avis de M.JULIEN G. Publié le 29/07/2015

Etant un passionné de vin liquoreux (barsac, sauterne, quarts de chaume, etc...) je suis triste de ne pas en avoir commandé plus... Vin avec un rapport qualité prix magnifique !!! (bue en 2015, il faut encore un peu de temps pour qu'il s'ouvre encore plus...)

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Note et avis de M.ERIC A. Publié le 09/06/2015

Une coulée de miel, des aromes de fleurs blanches, une merveille très accessible.

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Note et avis de M.BERTRAND D. Publié le 22/01/2015

Certainement le meilleur vin que j'ai bu en 2014 beaucoup de fruits abricot mur et une longueur en bouche exceptionnelle à acheter sans hesiter

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Note et avis de M.FRANCK H. Publié le 17/11/2014

Excellent

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Note et avis de M.GUILLAUME L. Publié le 17/08/2014

Un excellent rapport qualité / prix. Les fans de liquoreux apprécieront.

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Note et avis de M.RAPHAEL A. Publié le 08/02/2014

Superbe surprise ! Belle expression du chenin !

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 30/01/2014

Un beau chenin bien équilibré agréable pour lui même ou accompagnant foie gras ou.. roquefort

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