Domaine des Pothiers - Fou de Chêne 2019

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

RVF

(Notes millésime 2017)

chardonnay

Jouxtant la Côte Roannaise, les Vins IGP Urfé bénéficient d'un terroir remarquable. Ce très joli Chardonnay est élevé durant 11 mois en pièces de 500 litres de 2 à 5 ans - sans bois neuf - et livre une palette riche d'arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche). Gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité. Un blanc plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

Fou de Chêne

Millésime

2019

Appellation

IGP Urfé

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argilo-granitique

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne

Elevage

11 mois en pièces de 500 litres et foudres de 2 à 5 ans (pas de bois neuf)

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en pièces de 220 et 500 litres

Degré d'alcool

14%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe limpide et brillante

Nez

Riche, aux arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche…)

Bouche

Gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité

Boire avant

2026

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons de mer et de rivière, un feuilleté aux escargots, un homard… À essayer sur un fromage de chèvre...

Domaine des Pothiers

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

IGP Urfé

Le vignoble d'Urfé se situe dans le département de la Loire, se superposant notamment à celui de la Côte Roannaise et des Côtes du Forez. Anciennement appelé Vin de Pays d'Urgé, il bénéficie du label IGP d'Urfé depuis 2009. La production actuelle et relativement confidentielle, se situant aux alentours des 1000 hectolitres. L'appellation permet aujourd'hui aux producteurs locaux de diversifier leur production, sans toutefois galvauder leur produits.

Le terroir produit des vins IGP d'Urfé rouge ou rosés issu principalement des cépages Gamay, Pinot noir et Syrah. Le vin IGP d'Urfé blanc est essentiellement élaboré avec les cépages Chardonnay, Aligoté, Pinot gris, Viognier, Gamay, Marsanne et Roussanne.

Parmi les producteurs de l'indication géographique protégée d'Urfé, on pourra notamment relever la qualité des vins proposés par le Domaine des Pothiers.


Plus d'information sur les vins IGP Urfé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Sur ses terroirs granitiques, Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. Il sait également donner à ses vins du pays d’Urfé une forme savoureuse. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées clos-du-puy et intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 15/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Proche de la source de la Loire, l'appellation Côte Roannaise s’étend sur les premiers contreforts du Massif central, entre 400 et 500 mètres d’altitude. Ce vignoble confidentiel est installé sur des sols sableux d’origine granitique. Le cépage rouge local est le gamay saint-romain, une variante du gamay que l’on retrouve seulement ici. Le blanc, en IGP d’Urfé, provient du chardonnay et parfois du pinot gris. Passionné par la vigne, Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint. Les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine a principalement une vocation viticole, même s’il conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères, de belle facture.

Avis client

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