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Romain Paire - Côte Roannaise La Colline en Flamme rouge 2022
Romain Paire - Côte Roannaise La Colline en Flamme rouge 2022

Romain Paire - Côte Roannaise La Colline en Flamme rouge 2022

Côte Roannaise|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2 clients)
gamay
fruité
floral
plaisir immédiat
petit canon
Une explosion de fruits confiturés et d'épices pour cette cuvée issue d'une sélection de vieilles vignes de Gamay St-Romain, typique de la région de la Côte Roannaise. Une belle originalité pour une cuvée qui s'exprime dans un caractère charnu et croquant. Un bon vin de copain !

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Site noté
21718 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

La Colline en Flamme

Millésime

2022

Appellation

Côte Roannaise

Région

Loire

Cépages

Gamay St-Romain (vignes de 30 à 70 ans)

Terroirs

Sols granitiques

Viticulture

Vin issu d'achat de raisin ou de jus en agriculture biologique

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne

Vinification

Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 12 jours, quelques pigeages

Élevage

10 mois en cuves béton

Degré d'alcool

12,50%

Bio

Oui

Nez

Parfums complexes de fruits confiturés et d’épices

Bouche

Vive aux tanins harmonieux

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une viande grillée, bœuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers…

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

Plus d'information sur Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé avec ses parents Georges et Denise depuis 2005, Romain Paire a pris en 2017 la tête de ce très ancien domaine familial, fondé en 1610 sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l'appellation. Exploitée en polyculture-élevage (vaches à viande), la propriété, qui compte 23 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ces vins soignés et sincères : une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VICTOR B. Publié le 29/10/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS M. Publié le 21/01/2024

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