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Domaine des Pothiers - IGP Urfé Fou de Chêne 2025
Domaine des Pothiers - IGP Urfé Fou de Chêne 2025

Domaine des Pothiers - IGP Urfé Fou de Chêne 2025

IGP Urfé|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (2022 / 5 clients)
chardonnay
vif
équilibré
biodynamie

« Un Chardonnay de haute volée, d'une belle gourmandise »

Ce très joli Chardonnay livre une palette riche d'arômes fruités et floraux, intégrant des notes boisées. Gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité. Un vin axé sur la rondeur. Votre parfait compagnon de table ! (Vin livré sans capsule)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine des Pothiers

Cuvée

Fou de Chêne

Millésime

2025

Appellation

IGP Urfé

Région

Loire

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols argilo-granitiques à 430 m d'altitude

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles avec tri à la vigne et en cave

Vinification

Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres et foudres, utilisation levures indigènes

Élevage

12 mois 2/3 en fûts de 500 litres et 1/3 foudres de 20 HL (pas de bois neuf)

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Robe limpide et brillante

Nez

Riche, aux arômes fruités et floraux (acacia, poire, pêche), légères notes boisées

Bouche

Joli gras, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité, belle longueur

Servir

À 10 °C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons de mer et de rivière, un feuilleté aux escargots, un homard, un fromage de chèvre…

Plus d'information sur Domaine des Pothiers

Plus d'information sur IGP Urfé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées Clos Du Puy et Intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé avec ses parents Georges et Denise depuis 2005, Romain Paire a pris en 2017 la tête de ce très ancien domaine familial, fondé en 1610 sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l'appellation. Exploitée en polyculture-élevage (vaches à viande), la propriété, qui compte 23 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010. L'une des valeurs (très) sûres de l'appellation côte-roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint et les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ces vins soignés et sincères : une incarnation moderne et dynamique de l'appellation.

PRIX PROPRIÉTÉ

19

.90

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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