La cuvée Hors Pistes 100% Pinot Gris s'ouvre dans une robe limpide et brillante : c'est vin opulent distillant harmonieusement des arômes de fruits secs et de pain d’épice. En bouche, sa minéralité très agréable est mise en valeur par la fraîcheur... Une bouteille très réussie à apprécier sans attendre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine des Pothiers
Cuvée
Hors Pistes
Millésime
2013
Appellation
IGP Urfé
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Pinot Gris
Terroirs
granitique
Viticulture
agriculture biologique et biodynamique
Vendanges
manuelles avec tri à la vigne
Vinification
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en pièces de 220 et 500 litres
Élevage
11 mois en pièces de 500 litres de 2 à 5 ans (pas de bois neuf)
Degré d'alcool
12%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe limpide et brillante
Nez
vin opulent aux arômes de fruits secs et de pain d'épices
Bouche
sa minéralité est mise en valeur par la fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des asperges, des poissons en sauce, des volailles, des fromages (Époisses, Pont l’Évêque...)
Domaine des Pothiers
Plus d'information sur Domaine des Pothiers
IGP Urfé
Le vignoble d'Urfé se situe dans le département de la Loire, se superposant notamment à celui de la Côte Roannaise et des Côtes du Forez. Anciennement appelé Vin de Pays d'Urgé, il bénéficie du label IGP d'Urfé depuis 2009. La production actuelle et relativement confidentielle, se situant aux alentours des 1000 hectolitres. L'appellation permet aujourd'hui aux producteurs locaux de diversifier leur production, sans toutefois galvauder leur produits.
Le terroir produit des vins IGP d'Urfé rouge ou rosés issu principalement des cépages Gamay, Pinot noir et Syrah. Le vin IGP d'Urfé blanc est essentiellement élaboré avec les cépages Chardonnay, Aligoté, Pinot gris, Viognier, Gamay, Marsanne et Roussanne.
Parmi les producteurs de l'indication géographique protégée d'Urfé, on pourra notamment relever la qualité des vins proposés par le Domaine des Pothiers.
Plus d'information sur les vins IGP Urfé
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Sur ses terroirs granitiques, Romain Payre est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares. Il sait également donner à ses vins du pays d’Urfé une forme savoureuse. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées clos-du-puy et intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans. Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Romain Paire a pris en 2017 la tête du domaine familial qu'il exploitait depuis 2005 avec ses parents Georges et Denise. Exploitée en polyculture-élevage, la propriété, qui compte 21 ha de vignes, est conduite en bio et en biodynamie depuis 2010.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 14,5/20 (millésime 2012) Bon
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Proche de la source de la Loire, l'appellation Côte roannaise s’étend sur les premiers contreforts du Massif central, entre 400 et 500 mètres d’altitude. Ce vignoble confidentiel est installé sur des sols sableux d’origine granitique. Le cépage rouge local est le gamay saint-romain, une variante du gamay que l’on retrouve seulement ici. Le blanc, en IGP d’Urfé, provient du chardonnay et parfois du pinot gris. Passionné par la vigne, Georges Paire, issu d’une famille d’éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 1970. En 2005, son fils Romain le rejoint. Les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd’hui, le domaine a principalement une vocation viticole, même s’il conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères, de belle facture. Une incarnation moderne et dynamique de la Côte roannaise à qui nous décernons la première étoile.
Avis client
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