Une cuvée de haut vol, sur un assemblage original de 3 Gamays sur granit, cépages peu connus, à jus rouge : Gamay de Chaudenay , Gamay de Bouze, Gamaret. Nez intense de fruits noirs, bouche dense et pleine, marquée par de superbes arômes de cerise noire, bigarreau et une finale souple, sur le fruit. C'est une très belle découverte qui ravira les amateurs de nouvelles émotions…
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Oeil
Robe sombre et profonde
Nez
Intense de fruits noirs sauvages, arômes confiturés
Bouche
Superbe densité, grande amplitude, matière charnue et belle concentration ( cerise noire, bigarreau), finale souple sur le fruit
Servir
Frais, à 15°C. Jus fragile, à boire dans la journée une fois la bouteille ouverte.
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des buffets estivaux pour l'apéritif ou sur des charcuteries et fromages …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008), des vinifications partiellement en grappes entières et des élevages uniquement en cuve. L'étoile est solidement accrochée.
Note des clients
3.9/5
sur 12 avis
Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 22/04/2024
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Note et avis de M. YVES G. Publié le 17/12/2023
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Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 06/12/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 20/09/2022
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/06/2022
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Note et avis de Mlle MELANIE B. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M. DOM T. Publié le 14/02/2022
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Note et avis de Mme JULIE M. Publié le 06/11/2021
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Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 07/10/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 12/08/2021
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