Sur un terroir volcanique, la parcelle est partagée entre Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze à jus rouge. Le vin se livre dans un pur jus respirant le bourgeon de cassis, croquant et gouleyant, et d'une grande souplesse. Fragile car sans protection, il se laissera boire dans la journée. Il est le canon par excellence, idéal pour les retrouvailles autour de vos repas printaniers et estivaux.
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Vins de la Madone
Cuvée
Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze
Millésime
2020
Appellation
IGP Urfé
Région
Loire
Couleur
Vin rouge
Cépages
Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans
Terroirs
Sols 100% volcaniques
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Utilisation des levures indigènes (méthode du pied de cuve). Pigeage quotidien pour extraction lente. Cuvaison de 8 à 10 jours.
Élevage
Passage au froid puis filtration serrée et mise en bouteilles en novembre 2020 : sans sulfite ajouté
Degré d'alcool
12,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis aux reflets violine
Nez
Du pur fruit sur de belles notes de bourgeon de cassis
Bouche
Pure et croquante, tout en légèreté, souple, belle fraîcheur
Servir
Frais, à 15°C. Jus fragile, à boire dans la journée une fois la bouteille ouverte.
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur des buffets estivaux pour l'apéritif ou sur des charcuteries et fromages …
Les Vins de la Madone
Plus d'information sur Les Vins de la Madone
IGP Urfé
Le vignoble d'Urfé se situe dans le département de la Loire, se superposant notamment à celui de la Côte Roannaise et des Côtes du Forez. Anciennement appelé Vin de Pays d'Urgé, il bénéficie du label IGP d'Urfé depuis 2009. La production actuelle et relativement confidentielle, se situant aux alentours des 1000 hectolitres. L'appellation permet aujourd'hui aux producteurs locaux de diversifier leur production, sans toutefois galvauder leur produits.
Le terroir produit des vins IGP d'Urfé rouge ou rosés issu principalement des cépages Gamay, Pinot noir et Syrah. Le vin IGP d'Urfé blanc est essentiellement élaboré avec les cépages Chardonnay, Aligoté, Pinot gris, Viognier, Gamay, Marsanne et Roussanne.
Parmi les producteurs de l'indication géographique protégée d'Urfé, on pourra notamment relever la qualité des vins proposés par le Domaine des Pothiers.
Plus d'information sur les vins IGP Urfé
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 6 avis
Note et avis de M.MICHEL K. Publié le 09/04/2022
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Note et avis de M.DOM T. Publié le 14/02/2022
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Note et avis de M.CLEMENT T. Publié le 10/02/2022
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Note et avis de M.XAVIER V. Publié le 24/11/2021
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Note et avis de M.PHILIPPE M. Publié le 31/07/2021
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Note et avis de M.BRUNO D. Publié le 07/07/2021
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