Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Name: Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.5 (6 reviews)

IGP Urfé | Vin rouge | Bio

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

3.5/5 (6 clients)

gouleyant

sans soufre ajouté

joli flacon

Sur un terroir volcanique, la parcelle est partagée entre Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze à jus rouge. Le vin se livre dans un pur jus respirant le bourgeon de cassis, croquant et gouleyant, et d'une grande souplesse. Fragile car sans protection, il se laissera boire dans la journée. Il est le canon par excellence, idéal pour les retrouvailles autour de vos repas printaniers et estivaux.

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Vins de la Madone

Cuvée

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Millésime

2020

Appellation

IGP Urfé

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Terroirs

Sols 100% volcaniques

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Utilisation des levures indigènes (méthode du pied de cuve). Pigeage quotidien pour extraction lente. Cuvaison de 8 à 10 jours.

Élevage

Passage au froid puis filtration serrée et mise en bouteilles en novembre 2020 : sans sulfite ajouté

Degré d'alcool

12,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis aux reflets violine

Nez

Du pur fruit sur de belles notes de bourgeon de cassis

Bouche

Pure et croquante, tout en légèreté, souple, belle fraîcheur

Servir

Frais, à 15°C. Jus fragile, à boire dans la journée une fois la bouteille ouverte.

Boire avant

2022

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des buffets estivaux pour l'apéritif ou sur des charcuteries et fromages …

Les Vins de la Madone

Plus d'information sur Les Vins de la Madone

IGP Urfé

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. L'étoile de ce domaine est solidement accrochée.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 6 avis

Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 09/04/2022