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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024
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Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2024

Côtes du Forez|Vin rouge|Bio
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

92/100 Coup de Cœur

RVF

93/100

Decanter

(Notes millésime 2023)
gamay
épicé
minéral
biodynamie
confidentiel

« Cuvée identitaire des Côtes du Forez »

Ce vin d'amateur nous délivre un bouquet puissant de petits fruits rouges, puis des notes d'avantage épicées après aération. Le basalte apporte une fin de bouche saline et minérale et l'élevage en amphore permet d'assouplir les tanins pour un toucher souple et délicat. Une cuvée véritablement marquée par son terroir, originale et profonde, à garder en cave quelques temps.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Les Vins de la Madone

Cuvée

Mémoire de Madone (Vieilles Vignes)

Millésime

2024

Appellation

Côtes du Forez

Région

Loire

Cépages

Gamay (locaux Vieilles Vignes)

Terroirs

Issus de basaltes (roches volcaniques)

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri mécanique et manuel, égrappage partiel avant une cuvaison de 15 jours, utilisation des levures indigènes (pied de cuve), fermentation en cuves thermorégulées

Élevage

3 mois en amphore de grès

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Oeil

Robe grenat foncé

Nez

Bouquet puissant de petits fruits rouges, puis des notes d'avantage épicées après aération

Bouche

Beau volume, soyeuse et délicate, tanins souples sur une finale saline et minérale

Servir

À 16°C

Ouvrir

2 heures avant en carafe

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera avec les rôtis de porc, les gibiers à plumes type perdrix au chou ou encore des fromages forts et gras ...

Plus d'information sur Les Vins de la Madone

Plus d'information sur Côtes du Forez

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2023)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Gilles Bonnefoy a créé son domaine ex nihilo à partir de 1997 : plantations de vignes de 2001 à 2016, création de la cave en 2004. Aujourd'hui, un domaine de 10,5 ha conduit en biodynamie, établi en périphérie de 2 volcans : La Madone et Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2025) 92/100 Coup de Cœur (Millésime 2023)

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008), des vinifications partiellement en grappes entières et des élevages uniquement en cuve. L'étoile est solidement accrochée.

Note des clients

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5

sur 1 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 25/07/2025

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