1jour1vin

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (6 clients)

93/100

RVF

-

92/100

Bettane & Desseauve

minéral
élégant
pureté

« Cuvée ambassadrice du savoir faire de Xavier Weisskopf, véritable coup de coeur pour ce beau Chenin »

Le Grand Clos, anciennement appelé Négrette offre un bel éclat sublimé par un élevage maîtrisé. Le nez très complexe et riche présente une grande élégance. Sur de délicates notes de fleurs blanches et de fruits secs, avec une minéralité en bouche des plus savoureuses.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Le Grand Clos (ex Négrette)

Millésime

2021

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

Chenin Blanc, âge moyen des vignes : + de 90 ans

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelles Le Grand Clos, Les Borderies et Bel-Air

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation spontanée en fûts pendant 5 à 6 mois

Élevage

10 mois en fûts de 500 litres (dont 30% de neufs)

Degré d'alcool

14%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille clair, limpide et brillante

Nez

Très complexe, d'une grande élégance, développe des notes de poire, de fruit frais

Bouche

Pulpeuse, minérale, on retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits secs

Servir

À 12°C

Boire avant

2036+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille un poulet de Bresse à la crème et des poissons en sauce, bar rôti mais aussi des fromages de chèvre…

Domaine Le Rocher des Violettes

Plus d'information sur Domaine Le Rocher des Violettes

Montlouis-sur-Loire

Plus d'information sur Montlouis-sur-Loire

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un Grand Clos à l'enveloppe suave peu courante dans ce millésime et d'une profondeur procurant une salivation en douceur. Une belle énergie cisèle la finale, sans aucune agressivité.

A propos du domaine :

Xavier Weisskopf a découvert à Chablis le métier de vigneron. Formé à Beaune, vinificateur à Gigondas, il s’installe à Montlouis-sur-Loire en 2005. Il dispose d’une très bonne cave troglodyte au cœur de la ville d’Amboise. En culture totale, sans apport d'engrais ni produits chimiques, son vignoble âgé et très morcelé, sur la commune de Saint-Martin-le-Beau, s’étend sur 13 hectares, dont 9 en appellation Montlouis et 4 en Touraine. Les vendanges sont manuelles, le raisin est transporté en petites caisses pour préserver l’intégrité des baies et limiter l’oxydation. La pureté, l'intégrité et la précision des blancs ont peu d'égal dans la région, en témoignent des 2021 très équilibrés.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 6 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. DOMINIQUE B. Publié le 21/07/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PENG W. Publié le 06/07/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. STEPHANE T. Publié le 04/07/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. AURELIEN R. Publié le 29/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VINCENT C. Publié le 27/01/2024

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GUY G. Publié le 08/07/2023

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Le Rocher des Violettes au meilleur prix en vente privée !

19599 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*