Loire
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Dans une belle robe fuchsia, à la mousse rose, épaisse et tenace, ce vin offre une bulle fine, et au nez une explosion de fruits rouges, accompagnée d'une note de bonbon anglais tout à fait réjouissante. L’équilibre en bouche est parfait, entre fruit et notes acidulées, le tout souligné par une belle fraîcheur. Surprenant de plaisir !

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Domaine :
Domaine des Pothiers
Nom du vin :
Eclipse
Appellation :
Mousseux
Région :
Loire
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Gamay Saint-Romain
Terroirs :
Granitique
Vendanges :
Manuelles avec tri à la vigne
Viticulture :
Agriculture biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Méthode ancestrale : pressurage direct à basse température, mise en bouteille en fin de fermentation alcoolique, dégorgement des bouteilles par méthode de transfert
Degré d'alcool :
9,5 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe fuchsia, bulles fines, mousse rose, épaisse et tenace
Nez :
Une explosion de fruits rouges avec une note de bonbon anglais
Bouche :
Équilibre parfait entre fruit et notes acidulées
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2019
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster à l'apéritif, sur un dessert aux fruits (fraises au vin, tartes...), à essayer sur un plat sucré-salé.
Plus d'informations sur le Domaine des Pothiers et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Sur ses terroirs granitiques, Romain Payre est devenu l’un des porte-gamays de la côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine d’une dizaine d’hectares. Il sait également donner à ses vins du pays d’Urfé une forme savoureuse. On navigue en toute confiance. C’est une référence du vignoble ligérien. La cuvée référence se boit sur le fruit de sa jeunesse. De demi-garde, les cuvées clos-du-puy et intégrale sont issues de vignes de plus de 80 ans, leurs tannins juteux sont de bonne complexité.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Proche de la source de la Loire, la côte roannaise s'étend sur les premiers contreforts du Massif Central, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Ce vignoble confidentiel (un peu plus de 200 hectares) est installé sur des sols sableux d'origine granitique. Le cépage rouge local est le gamay Saint-Romain, une variante du cépage que l'on retrouve seulement ici. Le blanc, en vin de Pays d’Urfé, provient du chardonnay. Passionné par la vigne, Georges Paire, issu d'une famille d'éleveurs, commence à planter son vignoble dans les années 70. En 2005, son fils Romain le rejoint et s'installe à son tour. Les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l'exploitation se tourne vers la culture biologique. Aujourd'hui, le domaine a principalement une vocation viticole, même s'il conserve un petit élevage de vaches limousines. Nous apprécions ses vins soignés et sincères, de belle facture.

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 03/08/2018
une decouverte tres beau fruit bulles fines pour un vin très peps sans tomber dans le techno.
Note sans avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 29/05/2019
Quelle que soit sa provenance, quelle que soit sa composition, chaque vin Mousseux est un produit unique, un produit qui porte en lui une tradition, des savoir-faire. Les vignobles du nord de l’Europe (Champagne, Alsace, Allemagne) produisent traditionnellement des vins aptes à l’élaboration de vins mousseux de qualité. En adaptant les conditions de culture, la plupart des ...
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