Semper Excelsior, Toujours Meilleur ! La devise du domaine est aussi depuis 2001 le nom de cette cuvée, provenant d'une parcelle de vieilles vignes de 65 ans plantées sur une roche de Schistes de Goulaine parfaitement exposée plein sud. Elevée 36 mois sur lies, cette cuvée, d'une grande complexité et taillée pour la garde est le fruit d'un travail rigoureux à la vigne et d'une vinification soignée. Question élégance, ce millésime 2005 n'a rien à envier au grand millésime 2002... Un "Grand Cru" en pays nantais !
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Oeil
Robe limpide, pâle aux reflets dorés
Nez
vif et frais, aux arômes puissants d'agrumes
Bouche
expressive, grasse, soutenue par des saveurs de fruits blancs et une belle fraîcheur
Servir
en carafe à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Apogée
2012
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A savourer sur des poissons grillés ou en sauce, des coquillages, des viandes blanches ou volailles en sauce...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pierre-Marie et Marie Luneau sont l'un des couples les plus dynamiques du vignoble français. Leur savoir-faire sur le vignoble de 42 hectares et leur savoir n'ont pas d'égal sur la région. Le travail à la vigne s'effectue selon les principes de l'agriculture bio et de la biodynamie et les cuvées sont des grands vins de gastronomie, dont l'évolution dans le temps constitue un modèle du genre. Nos dégustations placent toujours ce domaine au sommet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Pierre et Monique Luneau-Papin ont marqué leur génération en ciselant des grands vins du Muscadet. On leur doit la magnifique cuvée Excelsior, référence parmi les blancs nantais de garde et pionnière pour le cru communal de Goulaine. Leur fils, Pierre-Marie, et son épouse, Marie, poursuivent l’histoire et vont même encore plus loin dans leur quête d’identité des terroirs. Ils sont retranscrits avec justesse dans l’ensemble de leurs vins, de Vera Cruz (quartz, micaschistes et schistes à deux micas) à Gula-Ana (péridotite et serpentinite de la fabuleuse butte de la Roche, un des lieux les plus envoûtants du Muscadet). Les vins sont élevés essentiellement en cuves en béton enterrées et tapissées de carreaux en verres, parfois épaulées par des amphores pour certaines cuvées. Ces 40 hectares de vignes sont menés en agriculture biodynamique depuis 2019. Un domaine en pleine forme, délivrant des muscadets contemporains, à la fois identitaires, précis et vivifiants.
Note des clients
4.3/5
sur 7 avis
Note et avis de M. KEES M. Publié le 23/02/2013
Un vin vif, fraîcheur, gras et de la longueur. Dégusté entre amis avec un sole meunier. Pour moi in petit Bourgogne. à l'aveugle difficile de trouver son appellation.
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Note et avis de M. JEAN CHARLES B. Publié le 10/09/2020
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Note et avis de M. REGIS D. Publié le 06/03/2020
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 10/01/2016
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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 12/12/2014
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Note et avis de M. JEAN B C. Publié le 03/03/2014
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 11/05/2013
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