Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2016
96/100
Gilbert & Gaillard
Sélection de raisins provenant de la plus ancienne vigne du château sur terroir de Silex, 101 rangs est une production confidentielle de 3100 bouteilles sur ce millésime. Le Sauvignon Blanc dévoile ici une grande fraîcheur sur un bouquet floral et végétal. La bouche est ciselée, exotique et équilibrée, jusqu'à la finale citronnée et saline très typique des sols de Silex. Un vin exceptionnel.
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Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Intense sur des notes de litchi et d’agrumes. Notes gourmandes de fruits jaunes, pêche, abricot. Profil très exotique de mangue et de fruits de la passion, sur un fond plus frais de citron et de mandarine.
Bouche
Attaque franche, tout en fraîcheur avec un beau volume marqué d'une trame acidulée. Notes gourmandes, citron, vanille, pâte à tarte. Incroyable longueur sur une pointe saline.
Servir
À 12°C
Boire avant
2025
Production
5.000 bouteilles et 36 magnums
Accords mets/vins
À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Gilbert & Gaillard
Vin noté 96/100
A propos du vin :
Robe or pâle, reflets verts. Au nez éclat du fruit (agrumes, pêche), éclat floral (genêt, acacia), note minérale. Bouche charnue, complexe, équilibrée. Densité et suavité des parfums, finale acidulée gourmande très tonique. Pour voyager loin et longtemps.
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