21710 avis clients

Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019

Name: Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019
Brand: Château de Tracy
Rating: 4.5 (2 reviews)

Pouilly-Fumé|Vin blanc

4.5/5 (2 clients)

96/100

Wine Enthusiast

93/100

Bettane & Desseauve

Best Sauvignon blanc of the World

International Wine Challenge

complexe

équilibré

persistant

« Fleuron du Domaine pour ce vin exceptionnel, à la production confidentielle »

« Le Pouilly Fumé peut avoir de multiples facettes et être complexe, et ce vin en est un parfait exemple. D'une couleur or et d'un nez résolument herbacé, ce vin plonge immédiatement dans la poire verte surmûrie, l'herbe séchée des champs d'été, la nectarine blanche, la marmelade d'orange et le sol forestier, tout en flirtant avec la brioche. En milieu de bouche, il révèle des nuances de craie et des notes de thym et d'aneth. À boire dès maintenant, mais ce vin élégant peut continuer à se développer jusqu'en 2029.» (Wine Enthusiast 2024)

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Site noté

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Domaine

Château de Tracy

Cuvée

101 Rangs

Millésime

2019

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Cépages

Sauvignon blanc, sur la plus ancienne vigne du château

Terroirs

Sols d'argile à silex, vignoble situé sur la Butte de Tracy, exposition Sud-Ouest

Viticulture

Raisonnée, certifiée HVE

Vendanges

Manuelles

Vinification

Première sélection à la vigne, basée exclusivement sur les plus vieux plants, deuxième tri sur table à la cave, sélection rigoureuse « grain par grain », pressurage lent et doux, sélection des moûts de grande finesse, chaque lot est vinifié séparément en petit contenant en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres

Élevage

9 mois en cuve bois de 29 hl (bois de 10 ans) et fût de 500 litres

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe jaune d'or brillant, aux reflets argentés

Nez

Intense et complexe, sur le buis, bourgeon de cassis et amande douce, à l'ouverture notes plus fruitées d'agrumes frais, à l'aération orange confite, poivre vert et basilic

Bouche

Attaque franche, tout en fraîcheur avec un bel équilibre précis, palette aromatique d'une rare complexité (pamplemousse, citron vert, yuzu, bergamote...), pour une finale incroyable et saline

Servir

À 12°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire, un pâté de Reims, des asperges, des bananes au four…

Plus d'information sur Château de Tracy

Plus d'information sur Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Vin noté 93/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Il y a la richesse du millésime avec une juste tension derrière, sur des accents de fruits jaunes. La bouche a de la densité et de l'énergie, c'est une franche réussite, il commence à bien s'exprimer.

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2024) 96/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Le Pouilly Fumé peut avoir de multiples facettes et être complexe, et ce vin en est un parfait exemple. D'une couleur or et d'un nez résolument herbacé, ce vin plonge immédiatement dans la poire verte surmûrie, l'herbe séchée des champs d'été, la nectarine blanche, la marmelade d'orange et le sol forestier, tout en flirtant avec la brioche. En milieu de bouche, il révèle des nuances de craie et des notes de thym et d'aneth. À boire dès maintenant, mais ce vin élégant peut continuer à se développer jusqu'en 2029.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

International Wine Challenge

Vin noté (guide 2024) Best Sauvignon blanc of the World

Note des clients

4.5/5

sur 2 avis

Note et avis de M. ROLAND D. Publié le 03/07/2025

Voir tous les avis de ce client

Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 22/07/2024

Voir tous les avis de ce client

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Pouilly-Fumé

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Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019

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Dégustation & accords

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Pouilly-Fumé

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