Château de Tracy - Pouilly-Fumé 2019

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15,5/20

Bettane & Desseauve

-

90/100

Decanter

(Notes millésime 2018)

Grand millésime à Tracy, 2019 relativement sec, a contribué à limiter les rendements apportant de la texture au Sauvignon. Le vin est harmonieux, complexe et élégant avec un nez floral, frais et gourmand. Des arômes de fruits exotiques dominent en bouche, puis évoquent ensuite des notes plus délicates de kiwi rhubarbe. La finale précise est minérale, crayeuse, finissant sur de longues notes florales et salines. Une référence !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Tracy

Millésime

2019

Appellation

Pouilly-Fumé

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols de silex et calcaires Kimméridgiens

Vendanges

Manuelles

Elevage

EN cuve inox et ciment

Viticulture

Raisonnée, Certification Haute Valeur Environnementale

Degré d'alcool

13,42%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or blanc, reflets argentés

Nez

Délicat, sur des pointes iodées. Notes de fruits, pêche blanche croquante, orange. Belle complexité et élégance, notes florales, tilleul, notes gourmandes de rhubarbe, de kiwi et de basilic et notes exotiques de fruits de la passion.

Bouche

Attaque franche, harmonieuse, ample et finement structurée. Finale minérale et crayeuse. Belle longueur sur des notes florales et salines.

Boire avant

2023

Servir

À 10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un plateau de fruits de mer, du fromage de chèvre...

Château de Tracy

Plus d'information sur Château de Tracy

Pouilly-Fumé


Située à environ 200 km de Paris, dans le sud-est du bassin parisien, la zone de production du Pouilly-Fumé est installée sur les bords de la Loire, qui influence grandement le climat local. Elle s'étend sur environ 1.1200 hectares, pour une production annuelle de plus de 59.000 hectolitres, et n'autorise qu'un seul cépage : le Sauvignon blanc. C'est d'ailleurs principalement le cépage qui distingue le Pouilly-Fumé de l'appellation soeur de Pouilly sur Loire.

L'appellation Pouilly-Fumé produit exclusivement des vins blancs qui se distinguent par des arômes caractéristiques de « pierre à fusil », riche en minéralité et aux notes d'agrumes. Les vins Pouilly-Fumé peuvent être bus dans leur jeunesse, mais certaines cuvées ont un fort potentiel de garde. On relèvera d'ailleurs la qualité des produits proposés par le Château de Tracy, le Domaine Didier Dagueneau ou le Domaine Michel Redde et Fils.
Plus d'information sur les vins Pouilly-Fumé

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 15,5/20 (Millésime 2018) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Propriété de la famille d’Assay, le château de Tracy est l’un des emblèmes de l’appellation. En surplomb de la Loire, les 33 hectares de vignoble sont exclusivement consacrés au sauvignon blanc dont le domaine s’est fait la spécialité. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées chacune de ces terroirs, qui constituent de bons classiques de l’appellation.

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2018) 90/100 (Millésime 2018)

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