Château de Tracy - Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2022
1*Étoile
Hachette
La cuvée Mademoiselle de T s’ouvre sur des notes exotiques intenses accompagnées de notes de buis, de chèvrefeuille et d'agrumes. Un bouquet complexe conduit la bouche nette, vive et rectiligne sur un joli volume, pour une finale fraîche et saline. Un Pouilly sur la finesse très bien exécuté !
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Oeil
Jaune pâle brillant, reflets argentés
Nez
Intense, notes de buis, bourgeon de cassis, exotiques (mangue, fruits de la passion), fleurs blanches, chèvrefeuille, puis notes d'agrumes et touches subtiles d'épices (curry, safran)
Bouche
Attaque nette, vive, rectiligne, avec un bouquet complexe et une sensation salivante, joli volume, notes fraîches et salines en finale
Servir
À 10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec un carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, un risotto aux gambas, une andouillette, un crottin de Chavignol, un crumble aux agrumes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Millésime 2020) (Vin très réussi)
Wine Enthusiast
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