Un Sauvignon vif et savoureux, porté par une intensité aromatique remarquable mêlant fruits jaunes et agrumes. On retrouve un superbe équilibre en bouche et une belle fraîcheur. Un vin synonyme de plaisir !
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Oeil
Robe or pâle
Nez
Belle complexité aromatique, portée sur les fruits jaunes, les agrumes, bourgeon de cassis
Bouche
Gourmande et équilibrée avec une belle allonge portée par une acidité mesurée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur un poisson grillé, des fruits de mer et même à l'apéritif, sur un crottin de chavignol...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2026) 90/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Julien et Clément Raimbault exploitent 21 hectares situés sur les coteaux de Maimbray et Sury-en-Vaux, dans des secteurs argilo-calcaires. La gamme très homogène propose des vins aboutis dans les deux couleurs, avec des rouges qui conjuguent puissance et élégance et des blancs purs et effilés. Le tout à des prix très raisonnables. Une valeur sûre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les frères Raimbault, Julien et Clément, incarnent la nouvelle génération du vignoble sancerrois. Depuis quelques millésimes, nous constatons avec joie davantage de lâcher-prise dans l'expression des vins. Les voilà désormais plus détendus et gourmands, tout en gardant la précision qui a fait leur marque de fabrique. 2022, millésime solaire, est une réussite d'équilibriste ! 2023, logiquement, a donné naissance à des vins plus fins et élancés.
Note des clients
(Millésime 2023)
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 23/10/2024
Un Sancerre moderne et particulièrement réussi sur un millésime 2023 exceptionnel. Comme quoi, n’en déplaise à la doxa dominante, le réchauffement climatique peut avoir parfois des effets positifs, en particulier sur certains vignobles, sancerrois notamment. En effet, le Sauvignon a gagné en qualité, en maturité, en densité et également en volume. Sans oublier l’agréable sensation de fraicheur éclatante et de vivacité procurée par les savoureuses notes citronnées et la minéralité pure et crayeuse de bonne longueur. Un bémol cependant : Pré Semelé se paie... Ce joli Blanc solaire et déjà très expressif saura sublimer les prochains repas de fêtes, à l’apéritif en accompagnement de toasts aux œufs de saumon sauvage, puis sur une entrée d’huitres Boudeuse, et enfin avec des filets de turbot poêlés sauce au beurre d’orange et purée de carottes. Note = 4,1.
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Note et avis de M. GERARD D. Publié le 02/05/2025
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Note et avis de M. SERGE J. Publié le 15/02/2025
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