Drapé dans une robe d'un or très pâle, ce Saumur blanc révèle au nez de subtils parfums de fruits blancs. La bouche longue et ample se dévoile dans le registre des agrumes, tel que le pamplemousse. Il accompagnera à merveille les poissons grillés et les fromages. A savourer dès à présent !
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Oeil
robe d'un or très pâle
Nez
aux parfums de fruits blancs
Bouche
longue et ample nous fait découvrir des arômes d'agrumes, tel que le pamplemousse
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2021
Accords mets/vins
un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.
Note des clients
4/5
sur 6 avis
Note et avis de M. FREDERIC G. Publié le 29/11/2024
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Note et avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
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Note et avis de M. EMMANUEL J. Publié le 24/08/2015
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Note et avis de M. MARTIJN S. Publié le 27/07/2015
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Note et avis de M. ARNAUD B. Publié le 18/06/2015
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Note et avis de M. PHILIP P. Publié le 14/05/2015
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