Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2011

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2010)

Ce Saumur-Champigny est issu de vignes de Cabernet Franc âgées de 40 à 50 ans, donnant un rouge à la robe profonde et veloutée aux reflets bleutés, s'ouvrant sur un nez aux parfums suaves de fruits rouges et noirs évoquant la cerise, la mûre, le cassis et la myrtille. Un joli vin à la bouche charnue et fruitée, offrant un bel équilibre.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Chaintres

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2011

Appellation

Saumur-Champigny

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

sols argilo-calcaires

Vendanges

manuelles

Elevage

7 à 9 mois en cuve

Viticulture

en cours de conversion biologique

Vinification

encuvage avec macération d’environ 21 à 24 jours à basse température, levures indigènes, fermentation malo-lactique en cuve

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre et aux reflets violines

Nez

arômes de fruits rouges, mûres, cassis

Bouche

élégante. Attaque souple et ample. Belle densité. Sensation crayeuse avec une bonne fraîcheur.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera sur des viandes rôties ou en sauce

Château de Chaintres

Plus d'information sur Château de Chaintres

Saumur-Champigny

Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, issus de zones délimitées de huit communes proches de Saumur : Souzay-Champigny, Chace, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Truquant et Varrains. L'appellation Saumur-Champigny a ainsi été officialisée par le décret du 31 décembre 1957.

Le vignoble de Saumur-Champigny occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du bassin parisien. Cette région, caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau. Elles bénéficient des influences d'un climat océanique tempéré.

Le vignoble de l'appellation Saumur-Champigny s'étend sur environ 1.400 hectares, pour une production annuelle de 83.000 hectolitres. Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc (majoritaire sur l’aire), le Cabernet Sauvignon et le Pineau d’Aunis, toutefois assez rare. Les vins Saumur-Champigny sont exclusivement rouges, identifiables par une robe lumineuse rouge grenat. Le tuffeau apporte une finesse et une légèreté caractéristique. La plupart peuvent être consommés dans leur jeunesse, mais leur complexité se révèle après plusieurs années de garde (5 à 20 ans). Les caractères des vins de Saumur-Champigny se révèlent au mieux dans les produits proposés par le Domaine des Roches Neuves, le Clos Rougeard, le Domaine Saint-Just ou le Château de Villeneuve.
Plus d'information sur les vins Saumur-Champigny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15/20 (Millésime 2010) Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN D. Publié le 19/06/2017

bon vin mais un peu déçu, manque ce gout de terroir typique de l'appellation. Bis: après la 2ème et 3ème bouteille je baisse la note, médiocre

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 01/05/2017

un vin de caractère qui m'a enthousiasmé mais que mon épouse n'aime pas , les gouts et les couleurs...

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Note et avis de MmeAF A. Publié le 01/12/2020

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.SERGE P. Publié le 18/06/2018

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Note et avis de M.FLORENT K. Publié le 07/05/2017

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