Château de Chaintres - Clos des Oratoriens rouge 2011
89/100
Gilbert & Gaillard
« Robe rouge reflets violacés. Nez mûr de fruits rouges avec des tonalités de fruits à noyau type cerise. En bouche une très belle matière, une attaque soyeuse, des tanins polis. On retrouve la qualité aromatique du nez avec un fruit précis et persistant. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard). Un très beau Saumur-Champigny !
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Oeil
couleur très concentrée
Nez
dominé par un joli boisé vanillé, des notes florales et de baies sauvages
Bouche
matière complexe avec du corps. Boisé fondu et beau fruit.
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2022
Accords mets/vins
s'accordera très bien avec du rôti de veau en cocotte ou tout autre viande goûteuse, des desserts au chocolat...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) 89/100
A propos du vin :
Robe rouge reflets violacés. Nez mûr de fruits rouges avec des tonalités de fruits à noyau type cerise. En bouche une très belle matière, une attaque soyeuse, des tanins polis. On retrouve la qualité aromatique du nez avec un fruit précis et persistant.
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 08/05/2018
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