Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 8 clients
Récompense : Médaille d'Or Concours International des Vins de Lyon 2014, Pépite d'Or Prix Plaisir Bettane & Desseauve, Médaille de Bronze Decanter Asia wine Awards 2014, Top 5 Loire Sélection Andreas Larsson et Markus Del Monego (Tasted 100% blind)
« Attaque large et soyeuse avec un tannin persistant et parfaitement fondu. Que du plaisir ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Cette cuvée est issue des vignes les plus âgées (+ 60 ans), plantées au bas du clos éponyme, sur un sol argilo-calcaire profond. Il s'ouvre sur des parfums de fruits, où se mêlent des tonalités plus viriles. La bouche aux arômes de fruits rouges s'exprime sur le registre de l'élégance et de la finesse. Un très beau Saumur-Champigny !

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Domaine :
Château de Chaintres
Nom du vin :
Clos des Oratoriens
Millésime :
2009
Appellation :
Saumur-Champigny
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Argile profond sur calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en agriculture biologique (en conversion)
Vinification :
Encuvage avec macération d’environ 27 à 30 jours à basse température, levures indigènes, fermentation malolactique en cuve
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En barriques de 3 à 5 vins durant 18 mois puis 3 à 4 mois en cuve
Oeil :
Robe d'un beau rouge rubis franc
Nez :
Les parfums de fruits se mêlent à des tonalités plus viriles
Bouche :
Aux arômes de fruits rouges s'exprime sur le registre de l'élégance et de la finesse
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : à table, il procure de superbes accords avec du rôti de veau en cocotte ou tout autre viande goûteuse. Grâce à ses délicates nuances boisées, il accompagne très bien les desserts au chocolat...
Plus d'informations sur le Château de Chaintres et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Attaque large et soyeuse avec un tannin persistant et parfaitement fondu. Que du plaisir !

A propos du domaine : L'arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l'argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d'attente. A suivre !

Note des clients

3/5
sur 8 avis
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Note et avis de M. DIDIER B. Publié le 22/05/2015
La densité est au détriment de la finesse. Sans charme.
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 16/01/2016
Note sans avis de M. EMMANUEL D. Publié le 30/12/2015
Note sans avis de M. FRANCIS S. Publié le 17/11/2015
Note sans avis de M. MARTIJN S. Publié le 27/07/2015
Note sans avis de M. DAVID A. Publié le 14/07/2015
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, ...
Plus d'informations sur les vins de Saumur-Champigny

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