Cuvée fraîche et élégante au nez comme en bouche, sur des arômes d'agrumes, de chèvrefeuille. Cette appellation, créée en 2004, Valençay est la seule AOC qui étampe à la fois un vin et un fromage, ce chèvre caractéristique en forme de pyramide sans pointe. Un accord tout trouvé pour ce blanc, 100% sauvignon, fruité et gourmand à souhait.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster avec du fromage de chèvre frais (Selles-sur-Cher ou Valençay), des asperges vertes fraîches, un médaillon de turbot grillé aux légumes ou encore un carpaccio de Saint-Jacques aux cèpes et vinaigrette à l'huile de noix...
Domaines Minchin
Valençay
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Avec 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant, est l'une des valeurs sûres des appellations Menetou-Salon et Valençay. Au fil des millésimes, il peaufine le style de ses rouges qui comptent parmi les meilleurs du secteur et les blancs imposants et structurés gagnent en précision. Superbe rapport qualité/prix.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 9 avis
Note et avis de M. DAMIEN R. Publié le 19/12/2019
Un vin au rapport qualité prix exceptionnel. Pour 9 euros, on a un vin plaisir qui se boit très bien. Bien sur on a pas beaucoup de complexité, mais reste des arômes plaisant qui se suffisent à eux mêmes
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 07/04/2021
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 30/01/2021
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Note et avis de Mlle MYRIAM A. Publié le 06/01/2021
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE D. Publié le 05/04/2020
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Note et avis de Mme BERNADETTE D. Publié le 10/02/2020
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 31/01/2020
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Note et avis de M. THIERRY H. Publié le 23/09/2019
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Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 16/08/2019
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