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Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Menetou-Salon|Vin blanc|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (3 clients)

90/100

Bettane & Desseauve

sauvignon
minéral
agrumes
huîtres et fruits de mer

« Très belle lecture du terroir calcaire de Menetou-Salon »

Morogues blanc, une des cuvées représentant l'ADN du Domaine de la Tour Saint Martin. Les notes typiques de Sauvignon sont présentes au premier nez avec des nuances iodées. La bouche est généreuse, se dessinent de jolis amers derrière un corps volumineux et riche. Caractère acidulé et rafraîchissant bien présent.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaines Minchin

Cuvée

Morogues

Millésime

2023

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon

Terroirs

Terrain argilo-calcaire, marne kimméridgienne, exposition sud/sud-est, forte pente

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale, manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage statique et fermentation en cuve inox thermorégulée

Élevage

Sur lies fines, en cuve inox (majoritairement) et bois (5%) pendant 6 mois

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe or, limpide, aux reflets verts

Nez

Complexe et fruité, aux arômes d'agrumes, de citron et de pamplemousse, nuances iodées

Bouche

Fraîche et généreuse, opulente, jolis amers, corps volumineux, caractère acidulé

Servir

Entre 10° et 12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A déguster à l'apéritif ou sur un ceviche, une feuillantine d'huîtres et son coulis d'asperges vertes, une aiguillette de sole aux aubergines, un coulis d'épinard, un Crottin de Chavignol...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2025) 90/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sur son vignoble de 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant continue de progresser. Son domaine de Menetou-Salon est maintenant certifié bio et celui de Valencay est en conversion. Au fil des millésimes, il affine le style de ses rouges qui comptent désormais parmi les meilleurs du secteur et les blancs, souvent structurés, ont aussi gagné en précision. La gamme présente de superbes rapports qualité-prix.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme SOLVEIG A. Publié le 06/10/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 12/09/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN M. Publié le 27/10/2025

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