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Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022

Name: Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Saint-Lazare 2022
Brand: Domaines Minchin
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (7 reviews)

Valençay|Vin rouge

3.9/5 (7 clients)

92/100

Bettane & Desseauve

épicé

fruits mûrs

tanins fins

« Valençay rouge, un travail d'orfèvrerie ! »

Cette cuvée nommée ainsi en référence à la toute première parcelle cultivée, est un assemblage minutieux de 4 cépages. Bertrand Minchin et sa fille Hortense, tels des horlogers suisses continuent de perpétuer la tradition. Une belle maturité du fruit et notes d'épices s'expriment à la dégustation. La bouche est ronde, fraîche avec des tanins denses et fins.

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Site noté

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Domaine

Domaines Minchin

Cuvée

Le Claux Delorme Les Saint-Lazare

Millésime

2022

Appellation

Valençay

Région

Loire

Cépages

45% Gamay, 35% Côt, 10% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir

Terroirs

Argile à silex en sous sol, couverture de graves en surface d’environ 30 à 60 cm

Viticulture

HVE, en conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

À maturité optimale, manuelles

Vinification

Chaque cépage est vinifié indépendamment en cuves thermorégulées, égrappage

Élevage

Cabernet Franc et Cot élevés en barriques et tonnes de 600 L

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe d'un rouge léger, aux nuances violettes

Nez

Notes d'épices se mêlant à un très beau fruit (mûre et griotte)

Bouche

Ronde, fraîche et gourmande, tanins denses et fins

Servir

À 15-17°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À savourer sur des andouillettes grillées, agneau en croûte, filet de lapereau aux groseilles, un gratin dauphinois...

Plus d'information sur Domaines Minchin

Plus d'information sur Valençay

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2027) 92/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Sur son vignoble de 17 hectares, Bertrand Minchin vigneron jovial et attachant continue de progresser. Son domaine de Menetou-Salon est maintenant certifié bio et celui de Valencay est en conversion. Au fil des millésimes, il affine le style de ses rouges qui comptent désormais parmi les meilleurs du secteur et les blancs, souvent structurés, ont aussi gagné en précision. La gamme présente de superbes rapports qualité-prix.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)

A propos du domaine :

Valeur sûre de l'appellation menetou-salon avec son Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, aussi à l'aise en rouge qu'en blanc, est établi depuis 1987 à la tête de 17 ha de vignes sur les hauteurs de Morogues, en conversion bio. En 2004, il s'est étendu sur l'appellation valençay avec les 15 ha du Claux Delorme, à Selles-sur-Cher, et s'y est rapidement imposé comme une belle référence.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Bertrand Minchin est implanté à Morogues, cru de Menetou-Salon, avec le domaine La Tour Saint Martin, et également à Valençay (Claux Delorme) - deux exploitations regroupées au sein des Domaines Minchin. Les Valençays s'avèrent joyeux et droits: les cuvées de Menetou-Salon sont vinifiées avec précision. Les Sauvignons reflètent l'expression de leur lieu grâce à une patte soignée, comme dans les rouges habilement façonnés. Depuis 2022, le domaine est certifié Bio.

Note des clients

3.9/5

sur 7 avis