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Quinta Do Noval - Vintage 2007

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5
4.7/5 (3 clients)

Notes : Robert Parker 94/100, Wine Spectator 93/100
« Le Quinta do Noval Vintage Port 2007 est une star du millésime. Dense de couleur pourpre, il offre un tableau aromatique déjà complexe de lavande, d'épices asiatiques, d'encens, et un amalgame de fruits noirs avec des notes de chocolat en trame de fond. Ce porto plein et ouvert porte un mélange singulier d'élégance et de puissance. Long et savoureux en finale, il continuera de s'épanouir pendant plus de 20 ans et devrait bien se boire jusqu'à son 50ème anniversaire, si ce n'est plus. » (Wine Advocate - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Quinta do Noval

Cuvée

Vintage

Millésime

2007

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

issus à 100% du vignoble de Quinta do Noval

Terroirs

sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile

Viticulture

Approche très qualitative (qualifiée A)

Vendanges

manuelles

Vinification

dans les lagares, cuves en pierre traditionnelles de la Quinta

Élevage

18 mois dans des fûts en bois de 640 litres

Degré d'alcool

19,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe intense presque noire

Nez

superbe bouquet de fruits très mûrs et d’épices

Bouche

très élégant et bien équilibré par d’amples tanins veloutés et des arômes intenses de fruits noirs, très longue finale

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2013

Boire avant

2040 et plus

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Il s’apprécie particulièrement sur un dessert, avec du chocolat noir, sur un fromage, seul en fin de repas...

Quinta do Noval

Plus d'information sur Quinta do Noval

Porto

Plus d'information sur Porto

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5Vin noté 4.7/5

4.7/5

sur 3 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mlle LAURE L. Publié le 28/07/2018

Un pur régal à consommer entre amateurs.. À ce jour, le Meilleur breuvage de ma vie!!! Pas moins

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme NATHALIE C. Publié le 04/04/2014

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 14/02/2013

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