Château des Bormettes - Instinct Parcellaire Le Rif 2017
14/20
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
Avec son fruit généreux sur des senteurs de garrigue, de fruits noirs et de poivre, le nez révèle à l’aération des notes de violette envoûtantes, marqueur de cet assemblage majoritairement Syrah. Suave et frais à l'attaque, ce rouge d'un caractère à la fois intense et croquant, se caractérise par des tanins fins, croquant et une touche minéral se terminant sur une finale salivante. Un provençal pur jus !
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Oeil
Robe grenat sombre
Nez
Arômes subtils de garrigue, de fruits noirs et de poivre, révélant à l’aération des notes de violette envoûtantes
Bouche
Suave et frais, toucher soyeux, avec des saveurs d’un caractère intense, sur des notes de cerise, de réglisse. Finesse des tanins, souple et minéral, c’est un provençal pur jus, à la finale fraîche et salivante.
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
Carafer 2 heures avant
Boire avant
2023
Production
3.177 bouteilles et 43 magnums
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, rosbeef, viande de gibier, ou encore un canard laqué...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Un fruit généreux et gorgé de soleil, des tannins denses, un vin encore un peu austère, très jeune. Il s’assouplira et s’ouvrira avec quelques mois de plus en bouteille, ne vous pressez pas.
A propos du domaine :
Situé à peine à 900 mètres de la mer, ce domaine familial de près de 80 hectares vendait toute sa production en vrac jusqu’à l’arrivée en 2012 de Yannick Burles, en tant que directeur technique. La majeure partie de la production est mise en bouteille au domaine, de belles cuvées naissent et d’année en année les vins progressent admirablement. La vigne est restructurée avec soin, ce qui présage un bel avenir à cette étoile montante de l’appellation La Londe qui participe désormais à la dynamique des vins de cette commune au potentiel indéniable. L’équipe en place fait briller les vins.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine viticole, dont l'existence est avérée depuis le Xes., devient la propriété des Pères Chartreux de la Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, peintre officiel de Napoléon III, l'acquiert et le dote d'un château. En 1920, il est acheté par la famille Faré, toujours propriétaire des lieux, qui a relancé la mise en bouteille au domaine en 2010 et confié en 2018 la direction de ses 65 ha de vignes à Julie Barneau et Christophe Deffilippi.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PAUL C. Publié le 02/08/2024
excellent
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 10/02/2025
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