Domaines Ott - Clos Mireille - Blanc de Blancs 2015

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

15,5/20

RVF

Avec un terroir inégalable, face à la mer, les vignes du Clos Mireille bénéficient de la chaleur azuréenne et des embruns marins idéaux pour le développement du Sémillon et du Rolle. Ces derniers se développent en arômes de fruits mûrs et d'épices, le tout relevé d'une touche acidulée. Un vin blanc qui présente une texture soyeuse et riche, parfaite pour accompagner une bonne bouillabaisse. C'est le blanc incontournable de Provence !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaines Ott

Cuvée

Clos Mireille - Blanc de Blancs

Millésime

2015

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Sémillon, 30% Rolle

Terroirs

mélange de schistes et d'argiles. Large façade en bord de mer exposée aux embruns marins

Vendanges

manuelles avec tri des raisins à la vigne et au chai

Viticulture

les vignes ne sont pas traitées chimiquement ni soumises à une production intensive. Traitement naturel pour combattre les maladies de la vigne (soufre et bouillie bordelaise). vignes palissées

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe cristalline jaune pâle

Nez

expressif, frais et délicat. Parfums d'agrumes et de fleurs blanches

Bouche

attaque vive sur des arômes de melon jaune et de pignon de pin. Fraîcheur et équilibre

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec une bouillabaisse, des gambas flambées, une pissaladière, des oursins ou encore du rouget

Domaines Ott

Plus d'information sur Domaines Ott

Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 Bon vin

A propos du vin :

Encore jeune et sur la réserve, ce beau blanc de Provence à dominante de Sémillon (avec du rolle) se révèlera avec vinosité, douceur et finesse dans les vingt ans.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.CHRISTIAN P. Publié le 16/07/2017

Tres moyen

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Note et avis de M.JEAN PAUL M. Publié le 25/08/2019

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN C. Publié le 23/08/2019

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Note et avis de M.GREG P. Publié le 15/07/2018

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Note et avis de M.JEAN MARIE C. Publié le 10/04/2018

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