Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2024
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
93/100
Vinous
« Équilibre subtil entre structure et finesse »
Le Château de Selle se démarque par son vignoble au microclimat exceptionnel qui confère au vin tension et minéralité autour d'un fruité profond et intense. Un équilibre subtil et délicat dévoile une finale persistante et fraîche sur des notes d'agrumes avec une pointe zestée et saline.
Caractéristiques
Domaine
Domaines Ott
Cuvée
Château de Selle
Millésime
2024
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
55% Grenache, 30% Cinsault, 12% Mourvèdre, 3% Syrah
Terroirs
Collines calcaires
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe sable nacré, éclatante et lumineuse
Nez
Complexe et élégant, parfums de pêche blanche sur une belle profondeur aromatique
Bouche
Equilibrée entre rondeur et fraîcheur, attaque tendre qui gagne en puissance, sur une mosaïque de fruits d'été, sur un fond minérale, finale savoureuse aux accents salins et zestés
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Il accompagnera généreusement vos salades niçoises, vos légumes d'été farcis ou autres plats provençaux...
Domaines Ott
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2023)
Avis client
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