Château Sainte-Roseline - La Chapelle de Sainte-Roseline 2007
Un Grand rosé de Provence !
Domaine noté Remarquable Gault Millau, 2 BD Bettane & Desseauve, 1* RVFAutant le dire tout de suite, voici un rosé qui joue dans la cour des Grands, à l'image de la plupart des cuvées du Château Sainte-Roseline reconnues Crus Classés de Provence. Un millésime 2007 haut de gamme qui a fait l'objet, comme tous les autres avant lui, de mille soins prodigués avec savoir-faire et passion, pour témoigner de la richesse d'un terroir exceptionnel. Ce rosé aromatique et raffiné développe de subtils arômes de pamplemousse, de griotte et de fraise, sur un équilibre et une complexité étonnants !
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Oeil
robe rose clair saumoné, limpide et brillante
Nez
aromatique et raffiné, développant des arômes de pamplemousse, de griotte et de fraise
Bouche
bel équilibre dû à une très belle acidité naturelle et à la concentration de la vendange, qui lui confère longueur et complexité
Servir
servir entre 12 et 14°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2008
Boire avant
2011
Accords mets/vins
Un rosé de table fin et gourmand qui exaltera à merveille les saveurs des cuisines asiatiques et orientales, ainsi que les poissons de roches ou les viandes blanches...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
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