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Château Sainte-Roseline - La Chapelle Cru Classé rosé 2023
Château Sainte-Roseline - La Chapelle Cru Classé rosé 2023

Château Sainte-Roseline - La Chapelle Cru Classé rosé 2023

Côtes de Provence Cru Classé|Vin rosé|Bio

96/100

Decanter

90/100

James Suckling

agrumes
belle acidité
cuisine asiatique

« Un rosé céleste aux accents exotiques »

Le rosé La Chapelle est issu d'une sélection des meilleures parcelles du domaine afin de réaliser une cuvée d'exception avec un flacon original. Les arômes principaux sont les fruits exotiques, et les fruits à chaire blanche. La finesse est incroyable.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château Sainte-Roseline

Cuvée

La Chapelle

Millésime

2023

Appellation

Côtes de Provence Cru Classé

Région

Provence

Cépages

85% Mourvèdre, 10% Grenache, 5% Rolle

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Baies triées et égrappées, pressées en douceur, stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours, débourbage, fermentation des jus pour 100% en cuves bois

Élevage

Sur lies en cuves avec bâtonnage

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe rose pâle légèrement saumonée

Nez

Fin et complexe, bouquet aromatique révélant de délicates notes de fruits exotiques (litchi), de fleurs de romarin et de pêche blanche

Bouche

Persistante, précise et vive

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner la gastronomie japonaise, une bouillabaisse, un tajine d'agneau, une daurade royale, des raviolis de Homard, un tartare d'avocat et de crabe...

Plus d'information sur Château Sainte-Roseline

Plus d'information sur Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Magnifique propriété, premier lieu touristique du Var avec sa chapelle décorée de fresque et mosaïques de Chagall, Bazaine, Ubac et d'un bas-relief de Giacometti, le Château Sainte-Roseline est un lieu magique de la Provence. Le château est en réalité une ancienne abbaye du XIe siècle, fondée par un ermite. Roseline, fille du marquis de Villeneuve, Seigneur des Arcs, fut la Mère Prieure de l'Abbaye de 1300 à 1329. Elle fut béatifiée au XIXe siècle et son corps repose aujourd'hui sous une chasse de verre dans la chapelle. Aujourd'hui, il convient de sanctifier Aurélie Bertin qui a bien remis en valeur le vignoble, situé près des Arcs-sur-Argens, celui-ci compte plus de 100 hectares. L'accueil est le point fort de cette propriété et des circuits de visite (avec dégustation) sont organisés tout au long de l'année, en différentes langues.
Decanter

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Vin noté (guide 2024) 96/100

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Autour de l'abbaye Sainte-Roseline du XIe siècle, et de sa chappelle où reposent les reliques de la sainte, cet ancien vignoble des évêques de Fréjus (où séjourna le Pape Jean XXII) côtoie les oliviers et les forêts sur une superficie de 90 ha. En 1994, Bernard Teillaud entreprend de rénover cette propriété, puis en 2007, sa fille Aurélie Bertin Teillaud reprend le domaine. L'un des dix-huit crus classés de Provence et l'un des piliers de l'appellation souvent en vue pour ses rouges.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Depuis 1994, Bernard Teillaud, promoteur immobilier grenoblois, a investi une grande partie de sa fortune en créant à Sainte-Roseline un écrin unique aux Arcs-sur-Argens. Le vignoble de 93 ha permet d'élaborer des vins de belle facture qui se déclinent en plusieurs niveaux de cuvées : Lampe de Méduse, Prieure et enfin La Chapelle, en blancs, rosés et rouges. Le domaine propose également une large gamme de vins de négoce. Depuis dix ans, Aurélie Teillaud dirige avec beaucoup d'énergie et de volonté Sainte-Roseline, qu'elle continue de développer et de faire connaître à travers le monde. Les derniers millésimes du cru montrent que le domaine maintient un bon niveau et se place parmi les valeurs sures de Provence. La famille Teilaud est également propriétaire du Château des Demoiselles, à la Motte.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Un rosé fruité, bien construit et délicieux avec des arômes de framboises, de nectarines, d'herbes séchées et des notes de poivre. Il est moyennement corsé, avec une texture bien équilibrée, un caractère fruité succulent et une finale satisfaisante. Issu de raisins de culture biologique. À boire dès maintenant.

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