Domaine Santa Duc - Habemus Papam 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Les gènes de l’excellence sont indéniablement ancrés dans l’ADN de la famille Gras, Yves, représentant la cinquième génération de vignerons, vient de passer le témoin à son fils Benjamin qui interprète des vins profonds et élégants, où la pureté du fruit dépeint une véritable obsession. Un style léché, sur lequel les vins abandonnent un peu de générosité et de concentration en faveur d’une délicatesse très pure. Formidable cadeau de bienvenue que ce chai tout neuf, dans lequel les jarres en terre cuite flirtent avec les foudres en chêne. De la complantation, un travail soigné des sols, une vinification en souplesse et une déjà grande expérience internationale permettent au jeune vigneron de réaliser, pour son premier millésime, de remarquables cuvées comme ce fringant clos-derrière-vieille 2017. Une bien belle révérence du papa qui signe un dernier millésime 2016 magistral.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le propriétaire Yves Gras a réalisé un magnifique Châteauneuf du Pape Habemus Papam 2012 se présente encore dans une meilleure forme en bouteille que sur fût. De couleur rubis profond, avec des notes de framboise noire, d'épices grillées, de réglisse, de cuir et de poivre, cette beauté frappe le palais avec une richesse moyenne à corsée, des tonnes de fruits sucrés et mûrs, des tanins arrondis qui s'envolent en finale. Issu de parcelles sablonneuses du lieu-dit la Crau lieu-dit et composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il aura une belle évolution jusqu'en 2025.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Implanté à Gigondas, le domaine Santa Duc possède quelques très belles vignes à Châteauneuf-du-Pape avec lesquelles il produit de splendides cuvées parcellaires en 2019. Benjamin Gras a rejoint son père Yves en 2016, date à laquelle les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Formé en Bourgogne, Benjamin en a gardé une grande sensibilité pour les vins frais. Loin du style riche et puissant que produisait autrefois son père, il recherche la finesse et la pureté du fruit. Sans appliquer de recette, pour ne pas alourdir des vins naturellement riches, il les élève en partie en jarres; il en résulte des vins singuliers qui nous ont littéralement enchantés par leur pureté et la définition de chaque terroir.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

A propos du vin :

D'un domaine situé à Gigondas, c'est un Châteauneuf-du-Pape profond. Oui, il y a au nez des arômes de chêne grillé, mais en dessous se trouve un fond solide avec des notes de cerises noires, de laurier et de garrigue. C'est un vin structuré taillé pour la garde!

Jancis Robinson