Domaine Santa Duc - Habemus Papam 2012

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Benjamin Gras marche dans les pas de son père Yves et élabore avec le même talent une gamme de vins parcellaires profonds et élégants, où la pureté du fruit dépeint une véritable obsession. Un style léché, sur lequel les vins abandonnent un peu de générosité et de concentration en faveur d’une délicatesse très pure. En Gigondas comme en Châteauneuf-du-Pape, les vins ont un style à part qui ne laissera personne indifférent.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le propriétaire Yves Gras a réalisé un magnifique Châteauneuf du Pape Habemus Papam 2012 se présente encore dans une meilleure forme en bouteille que sur fût. De couleur rubis profond, avec des notes de framboise noire, d'épices grillées, de réglisse, de cuir et de poivre, cette beauté frappe le palais avec une richesse moyenne à corsée, des tonnes de fruits sucrés et mûrs, des tanins arrondis qui s'envolent en finale. Issu de parcelles sablonneuses du lieu-dit la Crau lieu-dit et composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, il aura une belle évolution jusqu'en 2025.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Yves Gras prend les rênes de ce domaine emblématique de Gigondas en 1985. Il instaure un style plein et charnu, sans être dépourvu de finesse et la reconnaissance internationale est immédiate. Plusieurs travaux enrichissent le domaine : la réhabilitation du Clos Derrière Vieille en 1994 ; et l'acquisition de beaux terroirs à Châteauneuf-du-Pape en 2009 : Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel et La Font du Pape. En 2017, l'arrivée de Benjamin, le fils, apporte une nouvelle dynamique et un changement stylistique. Les vins affichent toujours autant de race et de puissance, mais possèdent désormais des textures plus infusées. Ils offrent des bouches à la puissance diffuse et des sensations tactiles plus gracieuses. Les boisés sont aussi mieux intégrés. Le domaine est en biodynamie, les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, l'utilisation de vendanges entières est partielle et les vins ne sont pas filtrés avant la mise en bouteille. La singularité de chaque cuvée nous amène à attribuer la première étoile dès l’entrée du domaine dans le guide.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

A propos du vin :

D'un domaine situé à Gigondas, c'est un Châteauneuf-du-Pape profond. Oui, il y a au nez des arômes de chêne grillé, mais en dessous se trouve un fond solide avec des notes de cerises noires, de laurier et de garrigue. C'est un vin structuré taillé pour la garde!

Jancis Robinson

Vinous

Jeb Dunnuck