1jour1vin

Domaine Santa Duc - Gigondas Aux Lieux-Dits 2021

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93-95/100

Vinous

-

91/100

RVF

-

90-92/100

Robert Parker

floral
élégant
poivré
viande rouge

« Un incontournable de l'appellation »

« Couleur rubis intense. Le nez expansif et minéral révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de flore, d'encens et d'épices exotiques. Juteux, poli et d'une douceur séduisante, ce Gigondas présente une texture sans faille pour ses saveurs intenses de Chambord, de cerise-cola, de pastille de lavande et d'épices asiatiques, qui transmettent un mélange suave de puissance et de délicatesse. Les notes minérales et florales se prolongent dans une finale étonnamment longue et précise, façonnée par des tanins délicats et bien soudés. » (Vinous 2023)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Santa Duc

Cuvée

Aux Lieux-Dits

Millésime

2021

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Cépages

75% Grenache, 13% Mourvèdre, 10% Syrah, 2% Cinsault. Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée.

Terroirs

Sols de sables riches en argiles rouges chargés en cailloutis calcaires et marnes issus des cônes colluvionnés de la Font des Papes ; sols riches en matériaux fins, à galets roulés gris, argiles et sables ; sols de marnes bleues et grises

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Tri sévère, égrappage partiel et encuvage par gravité. Fermentation de 20 à 30 jours en cuves inox sous températures contrôlées. Deux longs remontages quotidiens. Pigeage décidé à la dégustation. Pressurage en pressoir pneumatique. Fermentation malolactique en cuve. Clarification des vins en cave durant l’hiver. Mise en élevage au printemps.

Élevage

18 mois en foudres de chêne Stockinger de 36 hectolitres et en jarres en terre-cuite de 8 hectolitres.

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Intense rubis sombre

Nez

Marqué par le fruit et essences végétales, évolue vers les épices, notes poivrées

Bouche

Généreuse, soyeuse et tendue, belle buvabilité

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

À carafer

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec une daube de bœuf, des gibiers, des fromages…

Domaine Santa Duc

Plus d'information sur Domaine Santa Duc

Gigondas

Plus d'information sur Gigondas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Benjamin Gras marche dans les pas de son père Yves et élabore avec le même talent une gamme de vins parcellaires profonds et élégants, où la pureté du fruit dépeint une véritable obsession. Un style léché, sur lequel les vins abandonnent un peu de générosité et de concentration en faveur d’une délicatesse très pure. En Gigondas comme en Châteauneuf-du-Pape, les vins ont un style à part qui ne laissera personne indifférent.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 90-92/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu d'un assemblage de huit parcelles situées sur le plateau de Gigondas, le Gigondas Aux Lieux-Dits 2021 est un vin puissant, avec des notes de rose et de garrigue qui s'ajoutent à celles de la cerise. Il est mi-corsé à corsé, mûr et soyeux au toucher, avec beaucoup de concentration et de longueur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

La palette est séduisante sur les notes de pivoine, bois de rose, c'est la touche vendange entière qui parle. Une pointe d'acétate aussi qui souligne. La bouche est ample, le vin est fin tactilement avec une trame infusée. La bouche est peu extraite mais la finale reste tannique et cela demande un peu de temps.

A propos du domaine :

Yves Gras prend les rênes de ce domaine emblématique de Gigondas en 1985. Il instaure un style plein et charnu, sans être dépourvu de finesse et la reconnaissance internationale est immédiate. Plusieurs travaux enrichissent le domaine : la réhabilitation du Clos Derrière Vieille en 1994 ; et l'acquisition de beaux terroirs à Châteauneuf-du-Pape en 2009 : Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel et La Font du Pape. En 2017, l'arrivée de Benjamin, le fils, apporte une nouvelle dynamique et un changement stylistique. Les vins affichent toujours autant de race et de puissance, mais possèdent désormais des textures plus infusées. Ils offrent des bouches à la puissance diffuse et des sensations tactiles plus gracieuses. Les boisés sont aussi mieux intégrés. Le domaine est en biodynamie, les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, l'utilisation de vendanges entières est partielle et les vins ne sont pas filtrés avant la mise en bouteille. La singularité de chaque cuvée nous amène à attribuer la première étoile dès l’entrée du domaine dans le guide.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2023) 93-95/100

Domaine noté (guide 2024) Recommended

A propos du vin :

Couleur rubis intense. Le nez expansif et minéral révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de flore, d'encens et d'épices exotiques. Juteux, poli et d'une douceur séduisante, ce Gigondas présente une texture sans faille pour ses saveurs intenses de Chambord, de cerise-cola, de pastille de lavande et d'épices asiatiques, qui transmettent un mélange suave de puissance et de délicatesse. Les notes minérales et florales se prolongent dans une finale étonnamment longue et précise, façonnée par des tanins délicats et bien soudés. Élevé dans une combinaison de foudres de chêne Stockinger et d'amphores d'argile.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Avis client

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