Domaine Pierre Gaillard - Condrieu Jeanne-Elise 2011 (37,5cl)

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Le Condrieu Jeanne-Elise est un liquoreux obtenu par séchage à l'air des baies botrytisées (40 à 50 jours), puis vinifié de façon traditionnelle. Un blanc original et d’une étonnante richesse, dont la gamme aromatique développe des arômes de fruits exotiques et d’écorces d’orange. Une gourmandise !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pierre Gaillard

Cuvée

Jeanne-Elise

Millésime

2011

Appellation

Condrieu

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Viognier

Terroirs

sables légers de granits détritiques

Vendanges

manuelles

Viticulture

la plus naturelle possible : maîtrise des apports et des engrais organiques en fonction du juste besoin des vignes

Vinification

Fermentation alcoolique en barriques, température contrôlée à 15 – 18 °C. Fermentation malolactique en barriques

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

robe dorée

Nez

d'une étonnante richesse, des arômes de fruits exotiques et d’écorce d’orange

Bouche

très concentré, un grand liquoreux très original

Boire à partir de

2013

Boire avant

2021

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 12-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des desserts...<br/>

Domaine Pierre Gaillard

Plus d'information sur Domaine Pierre Gaillard

Condrieu


L'appellation Condrieu s'étend sur 7 communes, toutes situées  sur la rive droite du Rhône et à cheval sur 3 départements : le Rhône, la Loire et Ardèche. Le terroir couvre les versants granitiques abrupts dominant le fleuve, ne permettant pas la mécanisation.Le climat y est de type continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons. L'appellation Condrieu a édité la cartographie complète de son vignoble comportant la délimitation de l'aire et l'ensemble des lieux-dits faisant la richesse de ce cru des Côtes-du-Rhône. Au sein de ces terroir M. Chapoutier, la maison Guigal et les domaines Georges Vernay, et Delas Frères doivent être distingués pour la qualité de leurs produits.

La surface mise en récolte est d'environ 125 hectares pour 4.400 hectolitres de vin produits annuellement, exclusivement en blanc. Le cépage utilisé et le Viognier uniquement. La vinification des vins de Condrieu commence par un foulage léger, un pressurage, suivit par l'élevage en barriques de chêne ou en cuve avant la mise en bouteilles dans la célèbre "flûte de Condrieu" en verre jaune, aujourd'hui peu à peu remplacée par une bouteille classique.
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