Delas Frères - Cornas Chante-Perdrix 2006

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.7/5 (3 clients)

Note : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20, Robert Parker 88/100
Ce Cornas révèle une belle charpente et des arômes corsés caractéristiques du terroir d’origine : le cassis, ainsi que de fines notes poivrées et réglissées. La bouche est ample, charpentée et au caractère corsé, et pourvue d'une très belle finale, longue à souhait !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Delas Frères

Cuvée

Chante Perdrix

Millésime

2006

Appellation

Cornas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

terrasses très abruptes soutenues par des murets, quelques dépôts limoneux

Vendanges

100% manuelles

Vinification

vinification traditionnelle en cuve béton ouverte avec pigeages et remontages journaliers. Après pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne

Élevage

12 à 14 mois en pièces de chêne

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe intense rouge grenat

Nez

arômes marqué par le cassis et de fines notes poivrées et réglissées

Bouche

ample, charpentée et au caractère corsé, très belle finale longue

Servir

en carafe à 16°C

Ouvrir

3 heures avant

Boire à partir de

2011

Apogée

2015

Boire avant

2036

Accords mets vins

Accords mets/vins

Le caract&egrave;re de ce vin s'accommodera avec les gibiers cuits en sauce &eacute;pic&eacute;e accompagn&eacute;s de champignons, mais aussi sur de belles grillades assaisonn&eacute;es.<br/>

Maison Delas Frères

Plus d'information sur Maison Delas Frères

Cornas

Plus d'information sur Cornas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5

sur 3 avis

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Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 22/04/2014

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 18/04/2013

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 12/09/2012

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