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Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2023
Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2023

Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2023

Côte-Rôtie|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

93-95/100

Jeb Dunnuck

91-93/100

Vinous

syrah
opulent
fruits confits
nouveauté

« Cuvée d'exception ! »

« Le Côte Rôtie Champon's 2023 offre une belle palette de fruits rouges et noirs mêlés à des notes d'herbes épicées, de terre limoneuse, de graphite et quelques touches florales. Il est bien équilibré, avec une bouche élégante et bien structurée, et suffisamment de tanins pour justifier un vieillissement de 2 à 3 ans en cave. Il devrait évoluer avec élégance. » (Jeb Dunnuck 2025)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Pichat

Cuvée

Champon's

Millésime

2023

Appellation

Côte-Rôtie

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols de Mica-Schistes, lieu-dit Le Champon

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Ferrmentation en cuve inox, fermentation malolactique et élevage en barriques

Élevage

23 mois en fûts de 400 et 228 Litres (20 % de fûts neufs)

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe limpide de couleur très soutenue pourpre sombre aux reflets acajou et ébène

Nez

Expressif, généreux et ouvert. La concentration sirupeuse du fruit rivalise d'intensité avec les notes bouquetées, épicées et torréfiées: bois frais, moka, rose de Damas, lard fumé, cerise au jus et prune à l'alcool, vanille, cacao et baie de Sichuan.

Bouche

Opulente et énergique, elle affirme une puissance accomplie à laquelle contribuent la gourmandise chaleureuse et relevée de l'aromatique, la profondeur soyeuse du toucher et la fermeté travaillée de la charpente.

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2028

Boire avant

2033+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se dégustera avec des cailles aux marrons, une côte de bœuf maturée, du gibier, un pâté en croûte Richelieu, une brouillade d'œufs aux truffes...

Plus d'information sur Domaine Pichat

Plus d'information sur Côte-Rôtie

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Après des études à Beaune, puis une expérience aux États-Unis et dans le Bordelais, sur le domaine de son épouse (Ch. Filliol), Stéphane Pichat est revenu sur ses terres donner du souffle à cette propriété ancienne, fondée par ses arrière-grands-parents. Installé en 2000, il lance la mise en bouteilles et signe à partir de 5 ha en Côte-Rôtie et en Condrieu des vins d'une qualité toujours irréprochable.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 91-93/100

A propos du vin :

Le Côte-Rôtie Champon's 2023 fait son entrée en scène avec des notes de cerise cola, de prune noire, de réglisse fumée, de cèdre et d'iode. Moyennement corsé, rond et juteux, le 2023 s'annonce comme un Côte-Rôtie fruité et élégant de Stéphane Pichat, avec une finale exaltante.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2025) 93-95/100

A propos du vin :

Le Côte Rôtie Champon's 2023 offre une belle palette de fruits rouges et noirs mêlés à des notes d'herbes épicées, de terre limoneuse, de graphite et quelques touches florales. Il est bien équilibré, avec une bouche élégante et bien structurée, et suffisamment de tanins pour justifier un vieillissement de 2 à 3 ans en cave. Il devrait évoluer avec élégance.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THIERRY T. Publié le 27/08/2026

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