Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 13 clients
Note : 1J1V Coup de Coeur
L'amateur de vins ne peut pas rester insensible aux atouts de cette cuvée. Née de la rencontre entre deux vignerons passionnés, Yves Gras du domaine Santa Duc et Remy Pédréno du Roc d'Anglade. Si Yves s’adonne à l'exercice de produire des Gigondas puissants et taillés pour la garde, comme le veut la tradition dans cette partie méridionale de la vallée du Rhône, Remy lui, opte le plus souvent pour laisser exprimer la force du terroir et souligner par des vinifications très précises, l'équilibre, la finesse et la fraîcheur de chaque cuvée. Cette association d'idées a donné naissance à Santa Roc, un Gigondas différent, qui surprend et dont la devise résume à peu près tout : "in subtilitate vis", "La force est dans la finesse". A découvrir !

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Domaine :
Domaine Santa Duc
Nom du vin :
Santa Roc
Millésime :
2010
Appellation :
Gigondas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache (60%), Mourvèdre (30%), Syrah (10%)
Terroirs :
Argiles rouges caillouteuses du quaternaire, lieu-dit Carbonnières et les Routes Terrasses argilo-calcaires à 350 m d'altitude, lieu dit Derrière Vieille
Vendanges :
Manuelle et précoce, en recherchant la fraîcheur du fruit. Eraflage partiel
Viticulture :
Culture naturelle sans pesticides, ni produits de synthèse. Travail mécanique du sol et enherbement naturel
Vinification :
Levures indigènes, sulfitage léger. Cuve ouverte, peu d'extraction. Durée de 20 jours
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Elevage de 18 mois sur lies fines en foudre de chêne de 40 Hl. Fermentation malolactique en foudre. Mise en bouteille sans filtration
Production :
Rendements : 20 Hl/ha
Oeil :
Robe rubis éclatante à reflets violacés
Nez :
Racé de fruits rouges, notes de cuir frais et de roses fanées
Bouche :
Ample et tendue, tanins fourrés au service du fruit. Finale longue et soyeuse
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur une daube de bœuf, des gibiers, des viandes rouges...
Plus d'informations sur le Domaine Santa Duc et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2016) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Franc et mesuré, Yves Gras est pourtant l'une des figures incontournables de Gigondas. Arrivé au domaine en 1985, il a tout fait pour produire des vins à la profondeur exemplaire. Les parcelles de Santa Duc sont tirées au cordeau et rigoureusement tenues. La barrique a été très vite remplacée par les foudres et le Mourvèdre prend une place importante dans les assemblages. Le peu de flacons disponibles est tout de suite épuisé. N'attendez pas.

Note des clients

4.5/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. REMY G. Publié le 05/07/2015
Extraordinaire! Un vin dont la force est avant tout la finesse, un modèle d'équilibre. Déjà excellent mais peut encore se conserver. Le meilleur Gigondas (et de loin) que je n'ai jamais bu.
Note sans avis de M. PHILIPPE S. Publié le 24/04/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN G. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. NICOLAS L. Publié le 31/12/2016
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 12/12/2016
Note sans avis de M. MARC C. Publié le 14/09/2016
Note sans avis de M. FABRICE G. Publié le 07/06/2016
Note sans avis de M. ELIE M. Publié le 12/01/2016
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 20/06/2015
Note sans avis de Mme EVELYNE J. Publié le 04/03/2014
Note sans avis de M. JEROME M. Publié le 06/01/2014
Note sans avis de Mme VIOLETTE B. Publié le 08/10/2013
Note sans avis de M. BERNARD V. Publié le 25/09/2013
Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, ...
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