Santa Roc 2010

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (13 clients)

L'amateur de vins ne peut pas rester insensible aux atouts de cette cuvée. Née de la rencontre entre deux vignerons passionnés, Yves Gras du domaine Santa Duc et Remy Pédréno du Roc d'Anglade. Si Yves s’adonne à l'exercice de produire des Gigondas puissants et taillés pour la garde, comme le veut la tradition dans cette partie méridionale de la vallée du Rhône, Remy lui, opte le plus souvent pour laisser exprimer la force du terroir et souligner par des vinifications très précises, l'équilibre, la finesse et la fraîcheur de chaque cuvée. Cette association d'idées a donné naissance à Santa Roc, un Gigondas différent, qui surprend et dont la devise résume à peu près tout : "in subtilitate vis", "La force est dans la finesse". A découvrir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Santa Duc

Cuvée

Santa Roc

Millésime

2010

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache (60%), Mourvèdre (30%), Syrah (10%)

Terroirs

argiles rouges caillouteuses du quaternaire, lieu-dit Carbonnières et les Routes Terrasses argilo-calcaires à 350 m d'altitude, lieu dit Derrière Vieille

Vendanges

Manuelle et précoce, en recherchant la fraîcheur du fruit. Eraflage partiel

Elevage

Elevage de 18 mois sur lies fines en foudre de chêne de 40 Hl. Fermentation malolactique en foudre. Mise en bouteille sans filtration

Production

Rendements : 20 Hl/ha

Viticulture

Culture naturelle sans pesticides, ni produits de synthèse. Travail mécanique du sol et enherbement naturel

Vinification

Levures indigènes, sulfitage léger. Cuve ouverte, peu d'extraction. Durée de 20 jours

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis éclatante à reflets violacés

Nez

Racé de fruits rouges, notes de cuir frais et de roses fanées

Bouche

Ample et tendue, tanins fourrés au service du fruit. Finale longue et soyeuse

Boire à partir de

2016

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une daube de bœuf, des gibiers, des viandes rouges...

Domaine Santa Duc

Plus d'information sur Domaine Santa Duc

Gigondas


L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E. Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.
Plus d'information sur les vins Gigondas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les gènes de l’excellence sont indéniablement ancrés dans l’ADN de la famille Gras, Yves, représentant la cinquième génération de vignerons, vient de passer le témoin à son fils Benjamin qui interprète des vins profonds et élégants, où la pureté du fruit dépeint une véritable obsession. Un style léché, sur lequel les vins abandonnent un peu de générosité et de concentration en faveur d’une délicatesse très pure. Formidable cadeau de bienvenue que ce chai tout neuf, dans lequel les jarres en terre cuite flirtent avec les foudres en chêne. De la complantation, un travail soigné des sols, une vinification en souplesse et une déjà grande expérience internationale permettent au jeune vigneron de réaliser, pour son premier millésime, de remarquables cuvées comme ce fringant clos-derrière-vieille 2017. Une bien belle révérence du papa qui signe un dernier millésime 2016 magistral.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 13 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.REMY G. Publié le 05/07/2015

Extraordinaire! Un vin dont la force est avant tout la finesse, un modèle d'équilibre. Déjà excellent mais peut encore se conserver. Le meilleur Gigondas (et de loin) que je n'ai jamais bu.

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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 24/04/2018

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Note et avis de M.SYLVAIN G. Publié le 15/04/2018

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Note et avis de M.NICOLAS L. Publié le 31/12/2016

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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 12/12/2016

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Note et avis de M.MARC C. Publié le 14/09/2016

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Note et avis de M.FABRICE G. Publié le 07/06/2016

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Note et avis de M.ELIE M. Publié le 12/01/2016

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Note et avis de M.LAURENT D. Publié le 20/06/2015

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Note et avis de MmeEVELYNE J. Publié le 04/03/2014

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